كيف ترتبين ثلاجتك لتحافظي على مأكولاتك طازجة؟

Samsung 01.06.2016

العيش الذكي Twin Cooling Plus نظام التبريد المزدوج الأجهزة المنزلية ثلاجة الطعام الطهو نمط الحياة الصحة التغذية المطبخ

How to organise your fridge to keep food fresh for longer

تعرفي على طريقة حفظ مأكولاتك في الثلاجة كي تحافظي عليها طازجة لفترة أطول وتتجنبي تلف الطعام.

لطالما كانت مشتريات البقالة والطهي والتعامل مع بقايا الطعام تحظى باهتمام واسع، ولكن هناك مواضيع أخرى تحظى بنفس الاهتمام، مثل حفظ الطعام في الثلاجة وطريقة حفظه وغيرها من المواضيع ذات الصلة.

وتجدر الإشارة إلى ضرورة إبقاء الطعام عند درجات حرارة باردة لتجنب نمو البكتيريا التي قد تفسد طعامك.

اختاري الثلاجة الأفضل

لضمان حفظ الأطعمة الباردة بشكل مثالي، لا يسعك سوى التفكير بالثلاجة المثالية التي يجب اختيارها بحكمة.

تمتاز ثلاجة RT7000 بتكنولوجيا Twin Cooling التي تتيح لك البيئة الأفضل للحفاظ على أطعمتك طازجة. فيتم تبريد مقصورتي الثلاجة والمجمدة بشكل مستقل، مما يجعل أطعمتك خالية من الروائح الكريهة وتحافظ على مذاقها الشهي لفترة طويلة.

إليك بعض النقاط المهمة لتنظيم ثلاجتك بشكل أكثر فعالية والحفاظ على طعامك لأيام عديدة.

img1

نصائح خاصة بحفظ الطعام

تعتمد طريقة حفظ الطعام على درجة الحرارة اللازمة للطهي.

بالنسبة للأطعمة المجمدة، والعديد من المنتجات الأخرى التي ستستعملينها لاحقاً مثل صلصة الباستا أو التورتيلا، يمكنك حفظها في المجمد.

وتذكري أهمية حفظ طعامك بذكاء، مثل استعمال الأوعية البلاستيكية القابلة للترتيب بشكل عامودي.

نصائح خاصة بحفظ الطعام

تعتمد طريقة حفظ الطعام على درجة الحرارة اللازمة للطهي.

بالنسبة للأطعمة المجمدة، والعديد من المنتجات الأخرى التي ستستعملينها لاحقاً مثل صلصة الباستا أو التورتيلا، يمكنك حفظها في المجمد.

وتذكري أهمية حفظ طعامك بذكاء، مثل استعمال الأوعية البلاستيكية القابلة للترتيب بشكل عامودي.

نظمي ثلاجتك بذكاء

img2

نظمي ثلاجتك بذكاء

ضعي اللحوم النيئة، الألبان، الأسماك، والمنتجات الطازجة كالعصائر أو الأجبان في أكثر الأجزاء برودة (أسفل الثلاجة). وافصلي اللحوم النيئة عن المنتجات الأخرى حتى لا تنتقل البكتيريا إلى المأكولات الأخرى.

احرصي أيضاً على فرز المأكولات، بوضع المأكولات المتماثلة مع بعضها البعض، كالجزر مع الجزر والفلفل مع الفلفل. وتجنبي غسل المنتجات قبل وضعها في الثلاجة باعتبار أن الترطيب سبب رئيسي للتعفن.

وبالنسبة للمأكولات التي لا تحتاج للطهي، كالأطعمة المحضرة، فيمكنك حفظها أعلى الثلاجة.

أما البيض والزبدة والحليب، والبهارات والتوابل والعصائر غير الطازجة والمنتجات المقاومة لتقلبات الحرارة فيمكنك وضعها في باب الثلاجة. ويفضل حفظ البيض في وعائه الاصلي لضمان بقائه لفترة طويلة.

img3

لا تضعي عدداً هائلاً من المنتجات في ثلاجتك، فتحمّليها فوق طاقتها، خاصة وأن ذلك سيمنع دوران الهواء، ويفقد الطعام قدرته على البقاء طازجاً.

ولكن هذا لا يعني أن تبقي ثلاجتك خالية دائماً، فذلك سيؤدي إلى تعرّض الأطعمة المحفوظة لدرجات حرارة غير متكافئة، مما يؤثر عليها ويفسدها.