Um refrigerador cheio é sinônimo de felicidade

2011-12-28

Economize energia e dinheiro com um refrigerador cheio. Talvez você ache que um refrigerador cheio consome mais energia. Acontece exatamente o contrário. Quanto mais cheio ele estiver, menor será a flutuação de temperatura. Tudo se mantém fresco e você economiza energia. Além disso, é sempre uma alegria abrir um refrigerador e encontrá-lo cheio.

Planeje as compras de acordo com a capacidade do seu refrigerador

Comprar em grandes quantidades não só é mais econômico como também é bom para o seu refrigerador. Comece pelo congelador: compre seus cortes favoritos de carne uma vez por semana e congele-os. Você pode congelar uma peça inteira em um saco de congelamento (sem tirá-la da embalagem da loja) ou pedaços individuais. Com a embalagem adequada, podem permanecer até seis meses no congelador. Aproveite todo o espaço restante para armazenar sacos vedados de frutas e de legumes congelados, o que facilitará o preparo de guarnições, sorvetes e sucos.

No refrigerador, deixe apenas espaço suficiente para a circulação do ar frio e para que você possa ver o que há no fundo. Coloque os itens usados com mais frequência na frente, para que possa pegá-los com facilidade ao abrir a porta. Se os seus filhos tiverem o hábito de deixar a porta aberta enquanto procuram petiscos, coloque os alimentos favoritos deles na altura dos olhos para não desperdiçar energia. Guarde sempre carne ou peixe cru na prateleira inferior para evitar que contaminem o resto dos alimentos e você não desperdice alimentos tendo que jogá-los fora.

Coloque a mão na massa

Cozinhar em casa é quase sempre mais barato do que comer fora ou comprar comida para viagem.

Mas você precisa dispor de todos os ingredientes e, para isso, é imprescindível contar com o refrigerador. Com um pouco de planejamento, você pode fazer comida para toda a semana (ou mesmo para todo o mês, se cozinhar para poucas pessoas ou porções maiores) de uma só vez. Sopas, cozidos e assados são ideais para cozinhar de uma vez para toda a semana em uma única sessão. Envolva a família inteira e, além de passar uma tarde divertida, você também economizará tempo e dinheiro para fazer outras coisas. Antes de guardar qualquer alimento cozido, seja ele um molho a bolonhesa ou um peito assado, no refrigerador, deixe que esfrie por completo. Colocar itens quentes no refrigerador ou no congelador aumenta a temperatura geral e consome mais energia porque é necessário esfriar tudo de novo.

Quer você cozinhe uma vez por mês ou diariamente, utilize recipientes de qualidade que ajudem a conservar todos os alimentos em perfeito estado, evitando, assim, a necessidade de jogar comida fora. Também é muito prático etiquetar os recipientes com o conteúdo e a data, o que permitirá que você economize tempo e energia sempre que abrir a porta.

Em um momento em que todos procuram maneiras de reduzir custos, começar pela cozinha pode proporcionar excelentes economias em termos de tempo e dinheiro.