Tee jokaisesta illallisesta erityinen herkkuateria

18 oct, 2011

Perheen yhteisen illallisen sanotaan tekevän kaikkea aina stressin poistosta lapsen kielelliseen kehittymiseen. Elämme kuitenkin kiireellisiä aikoja, joten monesti aterian hotkiminen nopeasti on houkuttelevampaa kuin hetkestä nauttiminen. Nopeat ja helpot tavat valmistaa herkkuillallinen auttavat pitämään perheesi pöydän ääressä hieman pidempään ja tekevät arkipäivän illallisista erityisiä tapahtumia.

Lämmittele ennen illallista

Tuoreen leivän tuoksu kertoo perheellesi (ja heidän vatsoilleen), että illallinen on melkein valmis. Tuoksun luomiseksi sinun ei kuitenkaan tarvitse viettää koko iltapäivää vaivaamassa taikinaa. Tässä pari helpompaa tapaa luoda oikea tunnelma:

  • Kypsennä. Leivontavalmiit sämpylät lähikauppasi pakastealtaasta lisäävät kodikasta lämpöä ruokailuhetkeen ilman suurempaa vaivannäköä. Samsungin kaksiosaisen uunin avulla voit paistaa sämpylät samalla, kun paahdat kanaa tai valmistat pataruokaa. Koska molempien osioiden lämpötilaa voi säätää erikseen, voit valmistaa kaikki ruoka-aineet parhaalla mahdollisella tavalla samaan aikaan.
  • Teeskentele. Alhaisella lämpötilalla pidetty uuni tai EZ-astianlämmitin (saatavana joihinkin Samsung-uuneihin) lämmittävät nopeasti kaupasta tai leipomosta ostamasi sämpylät ja leivät.

Ravintolatunnelmaa ilman rajoituksia

Pienillä yksityiskohdilla ateriasta saa erityisen. Kokeile näitä ravintolatunnelman takaavia vinkkejä kotona:

  • • Jauha pippurisi. On olemassa suuri ero valmiiksi jauhetun pippurin ja tuoreen pippurimyllyllä jauhetun pippurin välillä. Anna lasten leikkiä tarjoilijaa ja vuorotella virallisen jauhajan roolissa.

  • • Lämmitä lautasesi. Pidä ruokasi lämpimänä pidempään lämmittämällä lautaset. Se on helppoa, jos uunissasi on astianlämmitin – säädä se alhaiselle lämpötilalle. Ellei sinulla ole astianlämmitintä, huuhtele lautaset tulikuumassa vedessä ja pyyhi kuivaksi juuri ennen niiden asettamista pöydälle.

  • • Öljynvaihto. Jos tavallisesti käytät voita tai levitettä leivälläsi, asettele pöydälle pieniä astioita ekstra-neitsytoliiviöljyä dippausta varten.

Koristele lautasesi jääkaapista tai ruokakomerosta löytyvillä tuotteilla

Koristele lautasesi jääkaapista tai ruokakomerosta löytyvillä tuotteilla

Lisää illallislautasiisi hieman väriä ja makua nopeilla ja helpoilla koristeilla. Käytä varastosi olevia tuotteita ja rohkaise lapsiasi tai puolisoasi vapauttamaan sisäinen kokkinsa sekä mielikuvituksensa auttaakseen sinua. Tässä kolme ideaa, joiden avulla pääset alkuun:

  • • Laajenna valikoimaasi. Persilja on klassinen koriste, mutta älä jätä muita vihanneksiasi käyttämättä huomiota herättävien ja syötävien koristeiden luomiseksi. Voit koristella lautasen ohuilla renkailla vihreitä, punaisia tai keltaisia paprikoita, porkkanatikuilla, appelsiiniviipaleilla tai jopa tuoreella sellerillä.

  • • Väritä lautasesi. Levitä koristeellisesti lautasille sinappia, ketsuppia, soijakastiketta tai mitä tahansa muuta sopivaa maustetta ennen ruoka-annosten asettamista. Voit myös sirotella lautaselle paprikamaustetta ja raidoittaa (puhtailla) sormillasi.

  • • Aika rouskuttaa. Käytä tähteiksi jääneitä leivänkannikoita ja juustonpaloja nopean ja herkullisen paahtoleivän valmistamiseksi. Voit tarjoilla sen keiton, chilikulhon tai padan lisukkeena. Gratinoi leipä juustolla ja aseta se uunisi parilaan, kunnes juusto on sulanut.

Tarjoile lämmintä ruokaa aina, kun perhe on valmiina syömään

Perheen sisäiset aikataulut luovat oman ongelmansa. Mutta olipa ateriasi kotitekoinen tai tilattu, voit aina tarjoilla sen kuumana. Säädä astianlämmitin korkealle lämpötilalle. Siten ruoka on yhä sopivan lämmintä, kun viimeinenkin perheenjäsen saapuu kotiin töistä, urheiluharrastuksen parista tai koulusta.

Illallisesi virkistäminen parilla erityisellä koristeella – ja uunisi avustuksella – saa perheesi nauttimaan illallispöydän äärellä viettämästään ajasta yhtä paljon kuin he nauttivat itse ruoasta.