Suurissa erissä ostaminen kannattaa, sillä silloin paitsi lompakkosi myös jääkaappisi kiittää. Aloita pakastimesta. Tutustu viikoittaisiin tarjouksiin ja hanki suosikkilihanpalojasi varastoon. Säilö kokonainen lihaviipale kaupan pakkauksessa (pakastepussin sisällä) tai paloittele se yhden ruokailukerran kokoisiin osiin. Kunnolla säilöttyinä viipaleet pysyvät syömäkelpoisina jopa kuusi kuukautta. Täytä ylijäävä tila hedelmiä tai vihanneksia täynnä olevilla suljetuilla pakastepusseilla, jolloin lisukkeiden ja edullisten smoothieiden valmistaminen on lastenleikkiä.

Jätä jääkaappiin vain sen verran tilaa, että kylmä ilma kiertää ja pystyt näkemään, mitä kaapin takaosassa on. Aseta usein käytetyt tuotteet eteen, jotta voit tarttua niihin heti avattuasi oven. Jos sinulla on lapsia, jotka availevat säännöllisesti ovea välipaloja etsiessään, aseta heidän suosikkinsa silmien korkeudelle, jotta energiaa ei mene hukkaan. Säilytä raaka liha ja kala alimmalla hyllyllä ristikontaminaation ehkäisemiseksi – siten et myöskään joudu turhaan heittämään pilaantunutta ruokaa pois.

Aterioiden valmistaminen kotona on lähes aina halvempaa kuin ravintola-annokset tai noutoruoka. Jääkaappisi on ruoka-aineidesi tärkein säilytystila.

Pienellä esivalmistelulla voit valmistaa kerralla aterioita koko viikon ajaksi – kenties jopa koko kuukaudelle, jos teet ruokaa pienemmälle ryhmälle tai suuremmissa annoksissa. Keitot, pataruoat ja suuret paistit sopivat täydellisesti valmistettavaksi kerralla koko viikolle. Jos pyydät koko perhettä mukaan, aikaa ja rahaa säästävä iltapäivä ruoanlaiton ja elintarvikkeiden säilömisen parissa voi olla jopa hauskaa. Sinun on vain varmistettava, että juuri valmistamasi spagettikastike tai naudanrinta viilenevät lähes huoneenlämpöisiksi ennen varastointia. Kuumien ruokien laittaminen jääkaappiin tai pakastimeen nostaa lämpötilaa, minkä vuoksi kaappisi on tehtävä enemmän työtä tilan jäähdyttämiseksi uudelleen.

Teetpä ruokaa sitten kerran kuukaudessa tai joka päivä, kunnolliset säilytysastiat ovat erittäin hyödyllisiä, eikä ruokaa myöskään mene hukkaan. Tyhjiöpakkauksen ansiosta ruoka säilyy pidempään. Kirjoittamalla aterioiden nimet ja päivämäärät etiketteihin säästät aikaa ja sähköä ruokia etsiessäsi.

Kustannusten säästäminen on muodissa, ja aloittamalla omasta keittiöstäsi voit säästää sekä aikaa että rahaa.