Cuisine et développement durable : c’est possible avec Twin Convection !

02/08/2011

Un four respectueux de la consommation énergétique du foyer, qui sache également mitonner avec amour les plats qu’apprécie toute la famille, c’est le tour de force réalisé par les fours à technologie Twin Convection de Samsung. Ils savent en effet utiliser efficacement les fonctionnalités d’efficacité énergétique pour vous aider à préparer, cuisiner, voire se nettoyer en clin d’œil. Après tout, le développement durable, ce n'est pas si compliqué.

Un four dont la taille s’adapte à tous les plats

La technologie Twin Convection de Samsung adapte son espace à tous les plats cuisinés, que ce soit une volaille de 10 kg ou le gâteau du dimanche après-midi. Un plateau amovible permet ainsi de diviser le four à grande capacité en deux compartiments, contrôlés indépendamment, chacun avec sa propre température et sa propre programmation. Cerise sur le gâteau : les trois espaces — le four complet, les compartiments supérieur et inférieur — ont été séparément certifiés par une qualité "A", gage d'efficacité énergétique.

Mieux, la technologie Twin Convection vous permet de faire griller un poisson dans une moitié du four, pendant que vous effectuez la cuisson lente de meringues dans l'autre — les saveurs et les odeurs ne passent pas d'un compartiment à l'autre. Il est même possible de n'utiliser que la moitié de votre four pour les plats plus petits. Une utilisation efficace de l'espace qui abrège le préchauffage et réduit de facto la consommation d'énergie.

Économie de temps et d’énergie grâce à la cuisson à convection

Choisir un four avec un réglage à convection vous permet de cuisiner les aliments plus rapidement, à une température inférieure de celle d'un four classique. Or, moins de temps passé à cuisiner signifie mécaniquement moins d'électricité consommée. Comme les fours à convection cuisent les aliments en faisant circuler l'air chauffé dans l'ensemble du four, ils permettent également d'éliminer les « points chauds » et les cuissons inégales, qui se produisent parfois dans un four classique.

Exploiter la vapeur pour une cuisine saine

Si la cuisson des aliments à la vapeur évoque pour vous des légumes spongieux et mous, passez votre chemin ! Les fours Samsung, dotés de fonctionnalités de cuisson à la vapeur, préservent non seulement le goût de chaque aliment, mais ils peuvent également cuisiner des aliments à l'aspect brun doré et croustillant.

La cuisson vapeur des aliments économise l’énergie, mieux que de nombreuses autres méthodes. Elle conserve une valeur nutritive des aliments plus élevée, notamment en ce qui concerne les vitamines et les sels minéraux. De même, en réduisant le besoin d'huile supplémentaire, la cuisson vapeur permet de préparer des repas à faible teneur en graisses et calories.

La vapeur un nettoyant écologique

Pour effectuer le nettoyage de votre four, inutile de recourir à des produits chimiques agressifs, ni même à un cycle d'auto-nettoyage qui consommera un maximum d'énergie. Laissez-le accomplir cette tâche ingrate grâce à la puissance de la vapeur.

Les fours qui s'auto-nettoient à la vapeur utilisent moins d'énergie que les méthodes à chaleur classiques. Ils n’ont besoin que de 25 minutes pour se nettoyer, et les résidus qu’ils laissent s'essuient à l'aide d'une éponge.

Économie de produits chimiques de nettoyage, rinçage à l'eau pure. Et si c’était ça aussi, le développement durable ?