Varázsoljon minden nap különleges vacsorát egyszerű gasztro trükkökkel

2011-10-19

A közös családi vacsorának több jótékony hatása is van: például csökkenti a stresszt és fejleszti a gyerekek szókincsét. A rohanó hétköznapokban, azonban gyakran csak le akarjuk tudni ezt az étkezést, ahelyett, hogy kiélveznénk a közös családi programot. Készítsen gyors és egyszerű gasztrofogásokat, amelyek különlegessé teszik a vacsorát, és hozza össze a családot esténként az asztal körül.

Vacsora-előkészületek

Nincs is jobb asztalhoz hívó jel a családtagok (és korgó gyomruk) számára, mint a kenyérsütésből áradó illat. Ráadásul ehhez, nem kell egész délután tésztát gyúrni. Van ennek egyszerűbb módja is:

  • • Süssük ki: A boltban a mirelit vagy a pékárú szekcióban kapható sütésre előkészített kifli, amit percek alatt készre süthet otthon. A Samsung ikersütő funkcióval rendelkező sütőiben a kiflivel egy időben készülhet a sült csirke vagy a rakott étel is. A kettős hőfokszabályozással minden ételt megfelelő hőfokon süthet tökéletesre.

  • • Csalisütés: Egy alacsony hőfokra állított sütőben, vagy, ami még jobb, egy középállásban bekapcsolt melegítő sütőfiókban (egyes Samsung sütőkben megtalálható funkció) gyorsan felmelegíthetjük a boltban vásárolt kifliket, vagy akár egy egész kenyeret is

Éttermi hangulat, asztalfoglalás nélkül

A legapróbb részletek teszik különlegessé a vacsorát. Próbálja ki az alábbi éttermi hangulatelemeket.

  • • Őrlődni jó: Micsoda különbség egy borsszóró helyett egy borsmalomból őrölni ételünkre a friss feketeborsot. A gyerekek játszhatják a pincért, és felváltva őrölhetik a „vendégeknek” a borsot.

  • • Előmelegített tányérok: Az étel tovább meleg marad egy előmelegített tányéron. Ezt egy alacsony hőfokú melegítő sütőfiókkal könnyen biztosíthatjuk. Ha nincsen melegítő sütőfiókunk, öntsük le a tányérokat forró vízzel, és töröljük őket szárazra mielőtt megterítünk velük.

  • • Olajozás: A vaj vagy vajkrém mellé egy kis tálkában készítsünk ki extra szűz olívaolajat is, amibe mártogatni lehet a kenyeret.

Tányérdíszek a hűtőből és a spájzból

Vigyen egy kis színt és zamatot a vacsoratányérra könnyen elkészíthető tányérdíszítéssel. Használjunk bármit, ami a konyhában fellelhető, és vonjuk be a gyerekeket és a párunkat, is, hogy szabadon engedhessék a bennük lakozó kreatív kis kuktát. Itt van mindjárt három ötlet, amikkel nekikezdhetünk:

  • • Bővítsük a választékot: A petrezselymet persze mindenki ismeri, de használjon bátran mást is díszítésre, amiből látványos, ehető dekorációk készülhetnek. Szórjuk körbe a tányért zöld, piros vagy sárga borssal, sárgarépaszeletekkel, narancskarikákkal vagy friss zellerlevéllel.

  • • Tányérfestés: Mielőtt kiszedjük az ételt a tányérra, fessünk rá vonalakat és pöttyöket mustárral, ketchuppal, szójaszósszal vagy bármilyen más ízesítővel. Szórhatunk paprikát is a tányérra, amibe ujjunkkal rajzolhatunk különféle mintákat.

  • • Ropogtatnivalók: Maradék kenyérből és sajtdarabkákból pillanatok alatt ízletes pirítóst készíthetünk, amit kis kockákban leves, chili vagy pörkölt tetejére tehetünk. Reszeljük a sajtot a kenyérre, majd tegyük a szeleteket a sütő tálcájára, és addig süssük, amíg a sajt ráolvad a kenyérre.

Mindig meleg vacsora várja a családot

Nem könnyű összeegyeztetni a családtagok napirendjét. A vacsorát azonban mindig melegen tálalhatja, akár otthon sült, akár rendelésre érkezett. Állítsa a melegítő sütőfiókot a legmagasabb hőfokra, hogy az étel gőzölögve várja meg, hogy a munkából, edzésről vagy az iskolából utoljára beeső családtag is leüljön az asztalhoz

Egy pár ügyes trükkel és a sütő segítéségével minden nap feldobhatja a közös vacsorákat, hogy családja az asztal körül együtt töltött időt legalább annyira élvezze, mint az ízletes ételeket az asztalon.