A hűtőszekrény is teli hassal boldog igazán

2011-10-13

Töltse fel hűtőjét, és spóroljon meg pénzt és energiát - Sokan azt hiszik, hogy egy jól megpakolt hűtőszekrénynek jobban kell erőlködnie. Ennek épp az ellenkezője igaz. Minél több dolog van a hűtőben, annál kevésbé ingadozik a hőmérséklet. Bent megmarad a hideg, így kisebb az energiafogyasztás és a villanyszámla. A hűtőszekrény is teli hassal boldog igazán, ezért érdemes feltölteni.

Megjelent: 2010. szeptember 16.

Annyit vásároljunk, amennyi a hűtőben elfér

Miért vásároljunk nagyobb csomagokat? Mert gazdaságosabb, és a hűtőszekrénynek is jót tesz, ha megpakoljuk. Kezdjük a fagyasztandókkal: nézzük meg, hogy a kedvenc húsfajtáinkból melyik akciós éppen, és abból vásároljunk nagyobb mennyiséget. A húst egyben is betehetjük a mélyhűtőbe egy hűtőtasakban, de adagokra is vághatjuk, ha többször szeretnénk belőle sütni. Ha a zacskót jól lezárjuk, a hús akár 6 hónapig is eltartható a mélyhűtőben. A fennmaradó helyet töltsük ki lezárt hűtőszatyrokba csomagolt zöldséggel és gyümölccsel, amikből később percek alatt varázsolhatunk zöldségköretet vagy turmixot.

Csak annyi helyet hagyjunk a hűtőszekrényben , hogy a hideg levegő szabadon áramoljon, és lássuk, mi van a fagyasztórekesz hátuljában. A gyakrabban használt mireliteket tartsuk a rekesz első felében, hogy gyorsan hozzáférhessünk ezekhez miután kinyitottuk a mélyhűtő ajtaját. Ha a nasi után kutató gyerekeink túl sokáig tartják nyitva a hűtő ajtaját, helyezzük a finomságokat szemmagasságba, hogy ne szökjön ki a hideg. A nyers húst és halat mindig tartsuk az alsó polcon, hogy ne romolhasson meg tőlük más élelmiszer, és ne kelljen idő előtt kidobni az ételt.

Főzésre fel!

Az otthon készített ételek szinte mindig olcsóbban jönnek ki, mintha étterembe mennénk vagy rendelnénk. A hűtőszekrény a hozzávalók fő tárolóhelye.

Kis tervezéssel akár egy egész hétre vagy akár egy hónapra előre is megfőzhetjük az ebédeket, ha több embernek vagy nagyobb adagokat kell elkészítenünk. A leveseket, rakott ételeket és a nagy sült húsokat egy főzés alatt el lehet készíteni egy hétre előre. Vonja be az egész családot, és az idő- és pénztakarékos délutáni sütés-főzés jó móka lehet mindenkinek. Figyeljünk arra, hogy a frissen elkészített spagettiszószt vagy sült húst hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre mielőtt a hűtőbe tesszük. Ha meleg ételt rakunk a hűtőszekrénybe, az felmelegíti a benti levegőt, és a hűtőnek nagyobb teljesítménnyel kell működnie, hogy visszahűtsön mindent.

Akár egy hónapban egyszer, akár minden nap főz, használjon minőségi tárolóedényt, amivel elkerülhető, hogy ideje korán megromoljon az étel. A vákuumozható edények sokáig megőrzik az étel frissességét. Az edényeket felcímkézhetjük, és ráírhatjuk az étel nevét és az elkészítés dátumát, hogy kevesebbet időt és energiát pazaroljunk, amikor legközelebb benézünk a hűtőbe.

Mindenki szeretne spórolni. Nézzen szét először a konyhájában, és holnaptól már időt és pénzt is megtakaríthat.