Mengapa Kulkas yang Penuh Lebih Baik

2011-12-26

Simpan stok untuk menghemat energi dan uang—Anda mungkin berpendapat bahwa memberi beban lebih banyak pada Lemari es akan membuat tugasnya lebih berat. Namun kenyataan berkata sebaliknya. Semakin banyak yang Anda simpan di dalam kulkas, semakin jarang terjadi fluktuasi suhu. Jadi, semua makanan tetap dingin, dan Anda dapat menghemat biaya. Dan karena kulkas yang penuh lebih baik, maka tersedia cukup stok makanan.

Berbelanja Sesuai Kapasitas Kulkas

Mengapa sebaiknya membeli dalam jumlah banyak? Lebih hemat, dan juga lebih baik untuk kulkas Anda. Dimulai dengan freezer: belanja mingguan untuk daging favorit Anda dan juga untuk stok. Bungkuslah potongan berukuran besar dalam kemasan pembungkusnya (di dalam kantung freezer), atau sisihkan sebagian untuk disimpan. Jika dibungkus rapat, maka daging aman dimasukkan ke freezer dan tahan hingga enam bulan. Isilah ruang yang masih kosong dalam freezer dengan buah dan sayuran kering yang dibungkus rapat, sehingga dapat menjadi hidangan pendamping dan lebih hemat.

Di dalam ruang pendingin, sisakan cukup ruangan sehingga udara dingin dapat bersirkulasi dengan mudah dan Anda dapat dengan mudah memeriksa makanan yang ditumpuk di bagian belakang. Simpanlah barang yang sering digunakan di bagian depan sehingga mudah dijangkau saat membuka pintu. Jika Anda memiliki anak-anak yang sering mencari kudapan di kulkas, simpan makanan kesukaan mereka sehingga mudah terlihat dan dijangkau dan tidak perlu membuang-buang energi untuk repot mencarinya. Simpan daging dan ikan mentah di rak paling bawah untuk mencegah kontaminasi silang, sehingga Anda tidak perlu membuang makanan yang telah terkontaminasi.

Memasak sesuai resep

Memasak makanan sendiri di rumah pasti lebih murah daripada membeli di restoran atau makan di luar, dan kulkas Anda adalah sarana utama untuk menyimpan stok bahan makanan.

Dengan sedikit persiapan, Anda dapat mengolah makanan untuk satu minggu—bahkan untuk satu bulan, jika Anda memasak untuk sedikit orang, atau memasak dalam jumlah banyak. Sup, casserole dan daging panggang berukuran besar cocok untuk dihidangkan selama satu minggu hanya dengan satu kali memasak. Libatkan seluruh keluarga, dan saat-saat menghemat waktu dan biaya untuk memasak dan menyimpan makanan menjadi saat yang menyenangkan. Pastikan Anda mendinginkan saus spaghetti atau brisket yang telah dimasak hingga mencapai suhu ruangan sebelum disimpan di kulkas. Menyimpan makanan panas ke dalam pendingin atau freezer akan menurunkan suhu secara keseluruhan, sehingga membuat kerja kulkas lebih berat untuk mencapai suhu yang dingin.

Tidak peduli Anda memasak satu bulan sekali atau memasak setiap hari, kontainer penyimpanan yang berkualitas akan membawa perbedaan, sehingga Anda tidak perlu membuang makanan. Makanan yang dapat dikemas secara vakum tentu akan tahan lebih lama. Dan beri label nama serta tanggal pada makanan akan menghemat waktu dan energi untuk mencarinya.

Saat semua orang mencari cara untuk menghemat biaya, mulailah dari dapur Anda dan Anda dapat menghemat waktu sekaligus biaya.