Perché un frigorifero pieno è un frigorifero felice

13-10-2011

Conserva per risparmiare energia e denaro Potresti pensare che riempire il tuo frigorifero sia un’impresa ardua. In realtà, è vero il contrario. Più riesci a riempire il frigorifero, meno oscilla la temperatura. Così tutto resta fresco e tu risparmi sui costi di energia. E dato che un frigorifero pieno è un frigorifero felice, fare scorte ripaga.

Pubblicato: il 16 settembre 2010

Compra secondo la capacità del tuo frigorifero

Perché comprare all’ingrosso? Conviene ed fa bene anche al tuo frigorifero. Inizia dal freezer: cerca le offerte della settimana sui tuoi tagli di carne preferiti e comprali. Basta chiudere ermeticamente il taglio intero (all’interno di una bustina per alimenti) o dividerlo in porzioni per cucinarli separatamente. Una volta chiuso correttamente, resteranno intatti nel freezer fino a sei mesi. Riempi lo spazio che è rimasto nel freezer con buste sigillate di frutta e verdura congelate che renderanno i contorni e i frullati un gioco da ragazzi.

Nel frigorifero, lascia spazio a sufficienza per la circolazione dell’aria fredda e in modo da vedere cosa c’è dietro. Tieni gli ingredienti utilizzati di frequente davanti in modo da poterli prendere facilmente quando apri la porta del frigo. Se hai bambini che lasciano spesso la porta del frigo aperta mentre cercano i loro snack preferiti, conservaglieli a vista in modo che non si sprechi energia. Conserva sempre la carne e il pesce non cucinati sul ripiano in fondo per evitare di rovinare altri alimenti e non sprecherai cibo.

Occhio alla spesa

Preparare pasti a casa è quasi sempre meno costoso del ristorante o dei pasti da asporto e il tuo frigorifero è il principale posto per i tuoi ingredienti.

Con un po’ di preparazione, puoi cucinare per tutta la settimana in una sola volta, anche un mese se cucini per meno persone o se cucini porzioni più grandi. Zuppe, pasticci e grandi arrosti sono ideali per pasti settimanali da cucinare in una volta. Coinvolgi tutta la famiglia e il pomeriggio di cucina e scorte che permette di risparmiare tempo e denaro può anche essere divertente. Assicurati solo di lasciare il tuo sugo per gli spaghetti o la punta di petto raffreddare a temperatura ambiente prima di conservarli. Mettere le cose calde nel frigorifero o nel congelatore abbassa la temperatura complessiva, richiedendo maggiore lavoro per raffreddare tutto.

Sia che cucini una volta al mese oppure ogni giorno, i contenitori di qualità per conservare fanno una grande differenza per non rischiare di sprecare il cibo. Qualsiasi cosa che possa essere chiusa sottovuoto aiuterà i cibi a durare di più. Inoltre, etichettare con nome e data farà risparmiare tempo ed energia ogni volta che apri la porta.

Quando tutti gli altri cercano di ridurre i costi, partire nella tua cucina può farti risparmiare tempo e denaro.