Cocina con el microondas alimentos rápidos y saludables

Dec 21, 2011

Rápidos, saludables y deliciosos. Así serán tus platos gracias a una nueva generación de hornos microondas. Hoy en día no es fácil encontrar el tiempo para cocinar comida sana y nutritiva, pero con este práctico ayudante podrás preparar en un santiamén deliciosos platos para tus familiares y amigos.

Descongela bien los alimentos

El pescado y el pollo congelado son alimentos habituales en muchos hogares pero, si no se descongelan de forma correcta, pueden perder parte de su sabor, textura y valores nutritivos durante el proceso. Al descongelar, recuerda estos consejos:

  • • Cada alimento necesita un proceso distinto de descongelación. Los microondas de mayores prestaciones ofrecen opciones específicas para descongelar los distintos tipos de alimentos: carne, aves, pescado o pan. Una vez seleccionado el tipo de alimento, calcula el peso de lo que vas a descongelar y pulsa Inicio. El horno hará el resto del trabajo y dejará el alimento a la temperatura adecuada para cocinarlo sin alterar el sabor, la textura ni los nutrientes.

  • • ¿No sabes cuánto pesa el alimento que vas a descongelar? Algunos microondas, como el Samsung Trio, llevan integrada una báscula para facilitarte esta tarea. Con esta función es imposible equivocarse.

Cocinar al vapor, un juego de niños

Cocinar al vapor es la manera más saludable y menos calórica de preparar las verduras, pero hay que hacerlo correctamente o el brócoli te quedará blando y las coles de Bruselas, muy secas. La clave está en no mezclar el agua con el alimento, como en las ollas de vapor tradicionales. De esta forma, las verduras no se empapan y conservan todo su sabor y textura, y además el agua no rebosa. Los hornos microondas como los de la serie OGUN de Samsung van provistos de un recipiente especial para esta función, con un tamaño suficiente para toda la familia.

Y lo que es mejor, los microondas que van equipados con este recipiente de vapor ofrecen la manera más sencilla de hacer uno de los platos más fáciles y nutritivos: el arroz integral. Con arroz y agua, tendrás el arroz al punto en cuestión de minutos. No olvides taparlo para que no rebose el agua.

Mantén la comida caliente

La función principal de un microondas es cocinar y recalentar, pero también es muy práctico para cuando necesitas mantener la comida en su temperatura ideal en caso de que, por ejemplo, se retrasen los invitados o quieras tener todo listo para poder disfrutar con calma del aperitivo. El Samsung Trio integra esta función para conservar los alimentos a la temperatura de servir durante 30 minutos. También resulta muy práctica para calentar el pan e incluso los propios platos: una comida caliente en un plato frío siempre pierde algo de encanto.

Fácil limpieza al vapor

Preparar una comida saludable deja tras de sí inevitablemente un poco de trabajo de limpieza. Pero un buen microondas incluso se puede encargar de eso. Algunos microondas, como el Samsung Chic, se han diseñado con un tanque interno de limpieza al vapor que simplifica mucho la tarea. Solo tienes que llenarlo de agua, poner en funcionamiento el microondas durante unos minutos y dejar que el vapor limpie el interior. Cuando acabe, basta con que seques las superficies con un trapo limpio. La capa antibacterias del microondas mantiene todo libre de gérmenes.