Atsildīšanas māksla mikroviļņu krāsnī

Oct 14, 2011

Ir simtiem kulināru brīnumu, kurus jūs varat pagatavot mikroviļņu krāsnī. Bet ieskatīsimies pateicībai acī, vairums no mums izmanto mikroviļņu krāsni, tikai lai atsildītu ēdienu. Tas tiek teikt, kad esam mēģinājuši uzturā lietot kartona picu, pārakmeņojušos kartupeļus un slapjus kruasānus, jo mēs zinām, ka pastāv liela atšķirība starp atlikumu uzsildīšanu un to atdzīvināšanu.

Publicēts: 2010. gada 16. septembrī

Noslēpums slēpjas mitruma saglabāšanā

Lai gan ar mikroviļņu krāsnī jūs varat pagatavot daudzus kulinārijas brīnumus, vairums no mums mikroviļņu krāsni izmanto tikai ēdiena atsildīšanai. Ēdiena atdzīvināšana ar mikroviļņu krāsns palīdzību slēpjas mitrumā. Mitrs virtuves dvielis ir viegls veids, kā palīdzēt ēdienam saglabāt ūdeni. Novietojiet vienu pāri tam, kas palicis no jūsu kruasāna vai burito, un jūs būsiet pārsteigti, ka jūsu ēdiens garšo daudz labāk.

Picas un sviestmaižu atdzīvināšana

Protams, tas, kā jūs atsildāt, ir atkarīgs no tā, ko jūs ēdat. Picai pamēģiniet mīklas daļu noskalot zem virtuves krāna vai, izmantojot mikroviļņu krāsns šķīvi, nolieciet zem picas nelielu kaudzīti ar virtuves dvieļiem. Vai jūsu šķēle būs kraukšķīga? Iespējams, ka nē, bet tā arī negaršos pēc kartona. Faktiski arī sviestmaizes var iegūt no šīs metodes. Dažas pilītes gāzēta ūdens padarīs maizes šķēli mīkstu un nevis izmirkušu.

Uzmundriniet nūdeļu un rīsu garšu

Ar ķīniešu un meksikāņu ēdienu var būt piņķerīgi. Viens ieteikums ir karsēt rīsus atsevišķi un pievienot mazliet ūdeni, pirms to karsēšanai tiek lietota mikroviļņu krāsns. Ja runa iet par cāļu gaļas ēdieniem, jūs varētu vēlēties tos pieskatīt un apgriezt tos uz otru pusi ik pēc vienas vai divām minūtēm.

Mikroviļņu krāsnī pat iespējams ar ūdeni atsvaidzināt kafiju. Ja tā kādu laiciņu bijusi istaba temperatūrā, tad iespējams, ka tā būs mazliet rūgta. Pievienojiet mazliet ūdens, lai samazinātu rūgtumu un ielieciet mikroviļņu krāsnī — tā, lai būtu droši, ka tā nesāks vārīties.

Lai pārliecinātos, ka jūs nepārkarsējat savus ēdiena atlikums, labs ir īkšķa likums „pusi un pusi”: puse jaudas un puse laika. Pielāgojiet temperatūras iestatījumus uz pusi un, kad gatavošana ir vidū, apgrieziet, izmaisiet, pārkārtojiet jūsu ēdienu, lai tas būtu vienmērīgi sagatavots.

Arī traukam ir nozīme

Tikai tāpēc, ka tajā traukā tika piegādāts jūsu ēdiens, tas vēl nenozīmē, ka to var likt mikroviļņu krāsnī. Nekad neatsildiet ēdienu metāla vai alumīnija folijā, un nesenie veselības pētījumi liecina pret ēdiena atsildīšanu plastmasas traukos un plastmasas plēvē. Tomēr stikla šķīvis vienmēr ir laba izvēle.

Pamēģiniet pielietot šos ieteikumus un viltības, un jūs būsiet pārsteigti, ka jūsu ēdiens vai kafija garšo daudz labāk.