Slimmer in de keuken met deze 3 food innovaties

By Samsung Nederland 21.06.2016

Food Koken Technologie en innovatie

Image koffie innovatie tips

Wat wij op het gebied van food ook maar nodig schijnen te hebben, een tech startup maakt het mogelijk. Verse groente- en fruitsap zonder gedoe. Een apparaat waar, na een druk op de knop, verse tortilla’s uit komen rollen. Tot nu toe nog kostbare luxe, maar innovatief is het zeker! Een aantal spectaculaire innovaties op een rijtje.

Koffieblokjes om te eten

Image koffiebonen tips

Go Cubes is een innovatie van het bedrijf Nootrobox en zij noemen het 'The Future of Coffee'. De kauwbare koffie is er in drie verschillende smaken en gemaakt van cold-brew koffie en andere hoogwaardige ingrediënten. De textuur is als gummy.

Waarom?
Go Cubes zijn er niet op uit om jouw koffiemoment te vervangen, maar wel om je cognitieve prestaties een boost te geven. De Cubes verhogen je focus en concentratie op momenten dat je moet presteren.

Hoe?
Een blokje kun je vergelijken met een halve kop koffie (50 mg cafeïne), maar het is meer dan die kop koffie. De wetenschappers achter dit product hebben er, door de combinatie van ingrediënten, voor gezorgd dat je ondanks de cafeïne juist heel rustig, geconcentreerd en gefocust bent.

Prijs?
6x4 blokjes voor 20 dollar

Sap: verser dan vers

Image Juicero

De aller gemakkelijkste manier om aan je dagelijkse portie groente en fruit te komen is door het maken van een vers sapje. Toch staat de juicer bij veel mensen stof te vangen. Je moet even de tijd nemen om groente en fruit schoon te maken. Ook het apparaat schoonmaken kost achteraf moeite en tijd. De Amerikaanse startup Juicero heeft één simpel doel: de meest verse sap maken die jij ooit geproefd hebt zonder gedoe en geknoei.

Waarom?
Koud geperst sap is meestal gemaakt onder hoge druk om het sap van de groenten en fruit te extraheren. Als er geen hitte of zuurstof wordt gebruikt is sap nog gezonder.

Hoe?
Dit keukenapparaat is smart en werkt met Wi-Fi. Je scant elk voorverpakt zakje voor de ingrediënten en houdbaarheidsdatum. Je bevestigt voorverpakte zakjes in het apparaat en via een druksysteem wordt het sap eruit geperst.

Waarvan?
Het sap is gemaakt van 100% rauwe en gecertificeerde biologische ingrediënten. De verse groenten worden gewassen, in blokjes gesneden, verscheept in composteerbare verpakking en snel verwerkt.

Prijs?
Volgens Business Insider zijn celebs als Gwyneth Paltrow and Dr. Oz zeer enthousiast, maar je moet er wel flink voor in je buidel tasten: 700 dollar voor het apparaat en 4 tot 10 dollar per zakje sap.

Verse tortilla's via een cupje

Image Flatev

Via crowdfundingsite Kickstarter had de Flatev binnen een paar dagen al 100.000 dollar binnengehaald. De Flatev is een machine die van cupjes met deeg verse tortilla's maakt.

Waarom?

Carlos Ruiz bedacht de Flatev omdat hij het Mexicaanse eten van zijn thuisland miste als hij op reis was. Hij vond het Mexicaanse eten in de restaurants en supermarkten niet lekker en authentiek.

Hoe?
In het grote keukenapparaat worden via cupjes met verschillende soorten deeg verse tortilla's gemaakt.

Prijs?
473 dollar inclusief 48 tortilla cups.

Meer food inspiratie?

Discover brengt je de laatste tech nieuwtjes op het gebied van o.a. food, travel, lifestyle en culture. Wil je de Discover updates netjes in je inbox ontvangen? Geef je dan gratis op voor onze nieuwsbrief.