Easy living: jouw eigen robot kok

By Samsung Nederland 18.07.2016

Food Koken Technologie en innovatie

Moley Robotics technologie Koken

Niet zo’n zin om te koken? In de nabije toekomst is dat geen probleem meer. Je robot kok neemt je dat allemaal uit handen. Het bedrijf Moley Robotics uit Londen heeft een prototype gemaakt van een geavanceerde robot kok die in 2017 al op de markt moet zijn. Geen magie maar tech, zoals het bedrijf zelf zegt.

Geen magie, maar tech

Robot chef kok

In 2014 kreeg wetenschapper en ingenieur Mark Oleynik het idee om een automatische keuken te ontwikkelen in de vorm van een robot . Een maand later waren alle patenten aangevraagd en nog geen half jaar later werd het eerste prototype van deze 'robotic kitchen' al gemaakt. Het prototype werd met succes gepresenteerd op de Hannover Messe, een internationale beurs voor alle technologie rond robots. De robot bestaat uit twee armen en handen die boven het werkblad uitkomen en kan volledig worden geïntegreerd in een prachtige designkeuken. Met daarbij een touchscreen. Oleynik legt uit dat de armen en handen maar liefst 129 sensoren, 20 motoren en 29 gewrichten bevatten en daardoor de bewegingen van de menselijk hand exact kunnen nabootsen. Zelfs subtiele bewegingen. Hierdoor kan de robot volgens hem net zo goed koken als een mens.

Concurrentie voor chef-koks

De robot is gebouwd door het bedrijf Shadow Robot , dat ook robots ontwikkelt voor NASA en de nucleaire industrie. De technologie die het bedrijf heeft verwerkt in de handen is het resultaat van twintig jaar onderzoeken, testen en ontwikkelen. Ook werkte ze samen met Stanford University, Yachtline, DYSEGNO en productontwerpstudio Sebastian Conran Associates. Oleynik wilde niet dat de robot zou koken als een machine, maar echt als een chef-kok. Tim Anderson, de winnaar van het Britse televisieprogramma BBC Master Chef, kwam daarvoor een handje helpen. Hij maakte gerechten waarbij hij handschoenen droeg met daarin sensoren verwerkt. Ook werd hij in 3D gefilmd. Elke beweging werd omgezet in digitale bewegingen via algoritmen en de robot werd vervolgens zo geprogrammeerd dat hij de handelingen van Anderson precies imiteerde en op die manier kookt de robot als een echte chef-kok. Moley Robotics demonstreerde dit live op de Hannover Messe, Anderson kookte daar een delicaat gerecht van krab en de robot deed dit ook.

Geen gebrek aan recepten

Als de robot in 2017 officieel op de markt komt zal deze een digitale bibliotheek bevatten van rond de 2000 recepten vanuit verschillende landen en culturen. Een beetje zoals iTunes, maar dan met recepten. Oleynik legt uit dat dit een innovatie is ten behoeve van vele verschillende sectoren zoals restaurants, vliegmaatschappijen, ontwikkelaars van keukens en zelfs opleidingen voor koks.

Het prototype werkt en de officiële robot moet in 2017 op de markt komen. Helaas is ie nog wel een tikkie prijzig: meer dan 10.000 Britse pond.

Meer food inspiratie?

Discover brengt je de laatste tech nieuwtjes op het gebied van o.a. food, travel, lifestyle en culture. Wil je de Discover updates netjes in je inbox ontvangen? Geef je dan gratis op voor onze nieuwsbrief.