Um frigorífico cheio é um frigorífico feliz

Porquê comprar a granel? Torna-se mais económico e também é bom para o seu frigorífico. Comece pelo congelador: procure promoções semanais da sua carne favorita e abasteça-se. Congele a peça de carne devidamente isolada na respectiva embalagem (dentro de um saco para congelamento) ou divida-a em porções para cozinhar em separado. Devidamente isolados, os pedaços de carne permanecerão devidamente acondicionados no congelador até seis meses. Preencha o espaço adicional no congelador com sacos isolados de frutos e vegetais congelados para preparar rapidamente acompanhamentos e batidos económicos.

No frigorífico, deixe apenas espaço suficiente para o ar frio circular e para ver o que está atrás. Mantenha os alimentos mais requisitados à frente para que possa aceder aos mesmos facilmente quando abrir a porta. Se tiver crianças que estão constantemente a abrir a porta para tirar as suas guloseimas favoritas, mantenha esses elementos ao nível dos olhos dos mais pequenos para minimizar a perda de energia. Guarde sempre a carne e o peixe por cozinhar na prateleira inferior para evitar a contaminação cruzada e não ter de desperdiçar alimentos.

Preparar as refeições em casa costuma ser menos dispendioso do que ir ao restaurante ou encomendar refeições. E o seu frigorífico é a sua principal fonte de alimentos.

Com alguma dedicação prévia, poderá preparar de uma só vez as refeições para toda a semana, ou quem sabe para todo o mês, quer cozinhe para poucas pessoas ou em porções maiores. As sopas, os estufados e os assados são ideais para preparar refeições semanais numa só sessão de trabalho. Envolva toda a família e verá que uma tarde passada a preparar e a armazenar refeições lhe permitirá não só poupar tempo e dinheiro como será também muito divertida. Antes de armazenar o molho de spaghetti ou os peitos de frango que preparou, deixe que os mesmos arrefeçam praticamente até à temperatura ambiente. O facto de colocar alimentos quentes no frigorífico ou no congelador faz baixar a temperatura geral, obrigando-os a trabalhar mais para arrefecer os alimentos.

Quer cozinhe uma vez por mês ou todos os dias, os recipientes de armazenamento de qualidade fazem toda a diferença para que não desperdice alimentos. O armazenamento a vácuo fará com que os alimentos sejam conservados durante mais tempo. A etiquetagem com os nomes e as datas das refeições permite poupar tempo e energia sempre que abrir a porta.

Quando todos procuram formas de reduzir os custos, começar na cozinha pode ajudar a poupar tempo e dinheiro.