De ce să cumpăraţi en-gros? Obţineţi preţuri mai bune şi este bine şi pentru frigiderul dvs. Începeţi cu congelatorul: căutaţi ofertele săptămânale la carnea dvs. preferată şi faceţi provizii. Sigilaţi o bucată întreagă în ambalajul din magazin (într-o pungă pentru congelator) sau porţionaţi-o pentru a o găti separat. Sigilată corespunzător, carnea va rezista în congelator până la şase luni. Umpleţi spaţiul rămas din congelator cu pungi sigilate de fructe şi legume congelate care uşurează foarte mult pregătirea garniturilor şi a băuturilor.

În frigider, lăsaţi suficient spaţiu pentru ca aerul rece să circule şi să puteţi vedea ce se află în spate. Depozitaţi alimentele utilizate frecvent în faţă pentru a le putea scoate cu uşurinţă când deschideţi uşa. Dacă aveţi copii care ţin uşa frigiderului deschisă frecvent când caută gustări, depozitaţi-le alimentele preferate la nivelul ochilor pentru a nu irosi energie. Depozitaţi întotdeauna carnea negătită şi peştele pe raftul de jos pentru a împiedica alimentele să intre în contact unul cu celălalt şi astfel nu veţi risipi mâncare aruncând-o.

Mâncarea gătită acasă este aproape întotdeauna mai ieftină decât cea de la restaurant sau mâncarea de tip fast food, iar frigiderul dvs. este locul principal pentru depozitarea ingredientelor.

Cu puţină pregătire puteţi găti pentru o săptămână odată – chiar pentru o lună dacă gătiţi pentru puţine persoane sau gătiţi porţii mari. Supele, tocăniţele şi fripturile mari sunt ideale pentru masele pe o săptămână, gătite într-o singură sesiune de gătit. Implicaţi toată familia, iar după-amiaza de gătit şi depozitat mâncare pentru economisirea timpului şi banilor poate fi chiar distractivă. Asiguraţi-vă că lăsaţi sosul pentru spaghete sau fripturile proaspăt gătite să se răcească până la temperatura camerei înainte să fie puse în frigider. Depozitarea mâncărurilor fierbinţi în frigider sau congelator măreşte temperatura generală, frigiderul fiind nevoit să funcţioneze mai mult pentru a răci totul.

Indiferent dacă gătiţi odată pe lună sau zilnic, recipientele pentru depozitat de calitate fac diferenţa pentru a nu ajunge să irosiţi mâncarea. Orice poate fi sigilat va ajuta mâncarea să reziste mai mult. Şi etichetarea mâncărurilor cu nume şi dată vă ajută să economisiţi timp şi energie de fiecare dată când deschideţi uşa.

Când toţi ceilalţi caută metode de a reduce costurile, puteţi începe să economisiţi timp şi bani în bucătărie.