Lyft den vardagliga matlagningen med några enkla tips

17 oct, 2011

I dessa moderna tider är det frestande att rusa genom måltiden i stället för att njuta av måltidsstunden i lugn och ro. Med några enkla gourmetinslag kan du göra vardagsmaten mer intressant och hålla kvar familjen vid bordet lite längre.

Uppvärmning inför middagen

Ingenting signalerar att maten snart är klar lika tydligt som doften av nybakat bröd. Men du behöver inte lägga ned flera timmar på att knåda deg för att uppnå den effekten. Här är några enklare alternativ:

  • • Grädda.Grädda frysta "gräddfärdiga" bröd för att skapa en hemtrevlig stämning på ett enkelt sätt. Och med en dubbelugn från Samsung gräddar du brödet samtidigt som du grillar kyckling eller lagar en gryta. De dubbla temperaturreglagen garanterar att tillagningen alltid blir perfekt.

  • • Fejka det. Med ugnen på låg värme eller en EZ Warming Drawer (finns på vissa Samsung-ugnar) inställd på medelhög värme kan du snabbt värma upp bröd från snabbköpet eller bageriet.

Restaurangkänsla utan reservationer

De minsta detaljerna kan göra en måltid speciell. Prova dessa restaurangknep hemma:

  • • Gör måltidsstunderna roligare. Det är stor skillnad på nymald och färdigmald peppar. Låt barnen turas om att vara hovmästare som sköter pepparkvarnen.
  • • Värm tallrikarna. Maten hålls varm längre när tallrikarna är förvärmda. Det är lätt att göra om du har en underugn – ställ in den på låg värme. Om du inte har en underugn sköljer du tallrikarna i hett vatten och torkar dem precis innan du dukar.
  • • Oljebyte. Om du vanligtvis använder smör eller margarin till brödet placerar du ut små assietter med kallpressad olivolja som alla kan doppa brödet i.

Garnera tallrikarna med detaljer från kylskåpet eller skafferiet

Garnera tallrikarna med detaljer från kylskåpet eller skafferiet

Lägg till en stänk färg eller lite mer smak med snabba och enkla garneringar. Använd det som finns till hands och uppmuntra barnen eller din partner att sätta fart på fantasin och kockkonsterna. Här är tre förslag för att hjälpa dig komma igång:

  • • Utöka din palett. Persilja är en klassisk garnering men var inte rädd för att använda andra grönsaker från grönsakslådan för att skapa imponerande och ätliga dekorationer. Dekorera tallriken med tunna ringar av finskivad röd, grön eller gul paprika, morotspinnar, apelsinklyftor eller färska selleriblad.
  • • Skapa konst på tallriken. Strila linjer eller droppar av senap, ketchup, soja eller något annat lämpligt tillbehör på tallriken innan maten portioneras ut. Eller strö tallriken med paprikapulver och dra fingret genom det för att skapa ett randigt mönster.
  • • Knapriga tillbehör. Använd brödkanter och ost för att göra toast som kan läggas i soppan eller ätas till en gryta eller stuvning. Riv ost över brödet och grilla toasten i ugnen tills osten har smält.

Servera maten varm när familjen har tid att äta

Det är inte alltid lätt att få familjemedlemmarnas tider att passa ihop. Oavsett om maten är hemlagad eller hämtmat kan du servera den varm. Ställ in underugnen på hög effekt så har maten perfekt temperatur när den sista familjemedlemmen kommer hem från jobbet, träningen eller någon annan aktivitet.

Genom att göra middagarna mer spännande med hjälp av några enkla tips – och med hjälp av ugnen – kommer din familj att njuta lika mycket av gemenskapen runt bordet som de gör av maten.