Rady, ktoré vám pomôžu servírovať nezabudnuteľné jedlá a nepremeškať žiadny okamih oslavy

07/10/2011

Či už chystáte slávnostné pohostenie pre rodinu alebo organizujete intímny večierok v kruhu priateľov, určite chcete byť radšej so svojimi hosťami ako tráviť čas osamotený v kuchyni. Pri troške plánovania, premyslenom výbere jedál a s vhodnými pomôckami môžete servírovať nezabudnuteľné jedlá, a napriek tomu si užiť vlastnú oslavu.

Dátum publikovania: 16. september 2010

Pripravte si jedlo vopred

  • • Ušetríte čas a znížite stres. Použite overený spôsob z vašej obľúbenej relácie o varení tak, že si vopred pokrájate a odmeriate požadované množstvá ingrediencií. Do sklených alebo plastových nádob môžete odložiť všetko od nakrájaných orechov až po nastrúhaný syr a nakrájanú cibuľu. Takto budete mať všetko pripravené. Budete prekvapení, ako rýchlo dokážete pripraviť jedlo, ak nemusíte umývať, krájať alebo strúhať suroviny na poslednú chvíľu.

  • • Nepodávajte šalát každému hosťovi samostatne. Namiesto toho pripravte spoločnú šalátovú misu, ktorá vám ušetrí čas na prípravu (a vaši hostia si môžu sami nabrať svoje porcie). Do každej chladničky s dostatočne hlbokými a širokými policami možno odložiť už hotové taniere pripravené na servírovanie. Chlebové krutóny a šalátovú zálievku pridajte do šalátu až tesne pred podávaním, aby šalát nezmäkol a nezvädol.

  • • Pouvažujte nad studeným dezertom, ktorý môžete pripraviť vopred, ako je napríklad ovocný pohár z čerstvého bobuľovitého ovocia zaliaty tvarohom a medom, alebo oplátky plnené domácou zmrzlinou. Po večeri tak budete mať čas na rozhovory s hosťami namiesto rušnej prípravy dezertu v kuchyni..

Rozdeľte si prácu a zvíťazte

  • • Robte viacero vecí naraz. Naplánujte také menu, pri príprave ktorého využijete všetky kuchynské spotrebiče: panvicu na varnej doske s oválne tvarovanou varnou zónou dvoch rozmerov udržiavajte teplú; na rýchle chrumkavé pečenie používajte platňu na zapekanie vo vašej mikrovlnnej rúre; v rúre s dvoma ohrevnými zónami môžete pripraviť dve jedlá pri rôznych teplotách.

  • • Využívajte spôsoby rýchleho varenia, aké poskytujú konvekčné funkcie rúry a nastavenia mikrovlnnej rúry na prípravu jedla za kratší čas a uvoľnenie miesta v rúre pre ďalší chod.

Priebežne upratujte

  • • Pred začiatkom večierka majte k dispozícii prázdnu umývačku riadu a drez naplnený vlažnou vodou s čistiacim prostriedkom. Použitý riad priebežne odkladajte do umývačky a použité (vychladnuté) hrnce a panvice do drezu, aby sa odmočili.

  • • Rozliate a vyprsknuté zvyšky na ľahko umývateľnej keramickej varnej doske a hladkých plastoch mikrovlnnej rúry sa snažte utrieť, kým sú čerstvé. Dávajte pozor, aby ste sa nepopálili o horúce povrchy.

  • • Pomocnú ruku vám podajú čistiace funkcie zabudované vo vašich spotrebičoch, ako je napríklad čistenie parou alebo nepretržité katalytické čistenie rúry.


Ohúriť hostí nezabudnuteľnými jedlami je úžasný pocit, no pamätajte na to, že vaši hostia si chcú predovšetkým užiť vašu prítomnosť. Pri troške rozumného naplánovania a šikovnej organizácii dokážete naservírovať výbornú tortu a jesť ju spolu s hosťami.