Keď je plná chladnička, vždy je dôvod na úsmev

07/10/2011

Robte si zásoby a šetrite energiu a peniaze – Možno si myslíte, že keď chladničku zaplníte, bude fungovať horšie. Opak je pravdou. Čím je chladnička plnšia, tým menej v nej kolíše teplota. Všetky potraviny tak majú neustále nízku teplotu a vy šetríte na nákladoch na energiu. A keďže plná chladnička je vždy dôvod na úsmev, oplatí sa ju zaplniť.

Dátum publikovania: 16. september 2010

Nebojte sa zaplniť chladničku veľkým nákupom

Prečo nakupovať vo väčšom? Dôvodom je lepšia cena a zároveň je to dobré pre vašu chladničku. Začnime mrazničkou: sledujte týždenné výpredaje svojich obľúbených kúskov mäsa a nakúpte si ho do zásoby. Stačí celý kus mäsa sterilne uzatvoriť v pôvodnom predajnom balení (vo vreckách do mrazničky) alebo si ho môžete naporciovať na kúsky, ak ho nebudete pripravovať naraz. Dôkladne uzavreté potraviny môžu zostať v mrazničke aj šesť mesiacov. Zvyšný priestor v mrazničke zaplňte vreckami s uzáverom plnými ovocia a zeleniny. Neskôr ich stačí vytiahnuť a príprava príloh a lacných kokteilov bude hračka.

V chladničke stačí nechať len toľko miesta, aby mohol prúdiť chladný vzduch a aby ste videli, čo ste odložili na zadnú poličku. Potraviny, ktoré konzumujete často, majte vpredu, aby ste ich mali poruke, len čo otvoríte dvere chladničky. Ak máte deti, ktoré pravidelne stoja pri otvorenej chladničke a hľadajú dobroty, umiestnite im obľúbené pochúťky do výšky očí, aby sa neplytvalo elektrickou energiou. Surové mäso a ryby vždy skladujte na spodnej polici, aby nimi nenapáchli ostatné potraviny. Určite nechcete plytvať jedlom a zbytočne ho vyhadzovať.

Oprášte kuchárske knihy

Jedlo pripravené doma je takmer vždy menej nákladné ako jedlo v reštaurácii či v rýchlom občerstvení a práve chladnička je hlavnou zásobárňou vašich ingrediencií.

Stačí trocha prípravy a môžete si uvariť jedlo na celý týždeň dopredu, ba dokonca na celý mesiac, ak varíte pre menší počet ľudí alebo väčšie porcie. V rámci varenia jedál na celý týždeň dopredu sú ideálne polievky, dusené mäso či veľké kusy pečeného mäsa. Zapojte všetkých členov rodiny a zažite popoludnie plné zábavy pri varení a odkladaní hotových jedál do chladničky – nehovoriac o tom, že zároveň šetríte čas a peniaze. Dbajte však na to, aby čerstvo uvarené špagety alebo bôčik pred vložením do chladničky dosiahli približne izbovú teplotu. Vkladanie horúcich potravín do chladničky alebo mrazničky znižuje celkovú teplotu, pretože spotrebič musí vynaložiť oveľa viac energie na to, aby všetko znova schladil.

Nech už varíte raz za mesiac alebo každý deň, používanie kvalitných odkladacích nádob prináša naozajstný rozdiel – určite sa vám potom nestane, že by ste plytvali potravinami. Akákoľvek nádoba, ktorú môžete vákuovo utesniť, pomôže uchovať potraviny dlhšie. Označovanie jedál názvami a dátumami ušetrí pri každom otvorení chladničky čas a energiu.

Všetci sa teraz snažia šetriť, kde sa len dá. Ak začnete vo svojej kuchyni, ušetríte čas aj peniaze.