ไมโครเวฟสำหรับอาหารจานด่วน ที่มากคุณค่า

2011-12-21

รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และอร่อย ขณะนี้คุณสามารถ ได้ครบทั้งสามอย่างด้วยเตาไมโครเวฟรุ่นใหม่ ปัจจุบัน การหาเวลาเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นเรื่องยากขึ้นกว่าแต่ก่อน แต่ด้วยผู้ช่วยในครัวที่แสนสะดวกนี้ การเตรียมอาหารรสเลิศสำหรับครอบครัวและเพื่อนๆ จะเป็นเรื่องง่ายขึ้น

ละลายน้ำแข็งให้ถูกวิธี

ปลาและไก่แช่แข็งเป็นอาหารหลักของหลายๆ บ้าน แต่ถ้าไม่ละลายน้ำแข็งให้ดี อาจทำให้สูญเสียรสชาติ ตามธรรมชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการได้เมื่อน้ำแข็งละลาย ดังนั้น ในการละลายน้ำแข็ง ขอให้นึกถึงเคล็ดลับต่อไปนี้

  • • อาหารคนละประเภทต้องการการละลายน้ำแข็งในอัตราที่แตกต่างกัน ไมโครเวฟที่มีคุณภาพดีกว่า จะมีการตั้งค่าเฉพาะสำหรับการละลายน้ำแข็งในอาหารที่แตกต่างกัน ได้แก่ เนื้อสัตว์ เนื้อไก่ ปลา หรือขนมปัง หลังจากเลือกประเภทอาหารแล้ว ให้ประมาณน้ำหนักที่คุณจะละลายน้ำแข็ง แล้วกด Start: เตาจะทำงานที่เหลือให้กับคุณโดยใช้อุณหภูมิที่เหมาะสมในการปรุง ซึ่งไม่ทำให้สูญเสีย รสชาติ เนื้อสัมผัส หรือวิตามิน

  • • หากคุณไม่ทราบน้ำหนักของอาหารที่จะละลายน้ำแข็ง ไมโครเวฟบางรุ่น มาพร้อมเครื่องชั่งน้ำหนักในตัว คุณจึงไม่ต้องคาดเดาว่าอาหารนั้นมีน้ำหนักเท่าใด ฟีเจอร์นี้จะช่วยให้คุณระบุน้ำหนักได้อย่างถูกต้องทุกครั้ง

นึ่งได้ไม่ยากเลย

การนึ่งเป็นวิธีปรุงผักที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดและมีแคลอรี่ต่ำที่สุด แต่คุณต้องทำให้ถูกวิธี มิฉะนั้น คุณอาจได้บร็อคโคลี่ที่เละหรือถั่วงอกบรัสเซลที่แห้งเหี่ยว หลักสำคัญอยู่ที่การแยกน้ำออกจากอาหาร แบบเดียวกับในหม้อนึ่งทั่วไป ซึ่งจะทำให้ผักไม่ชุ่มน้ำเกินไป จึงถนอมรสชาติและเนื้อสัมผัส และยังป้องกันไม่ให้น้ำไหลล้นออกมาจนเลอะเทอะ นอกจากนี้ ไมโครเวฟยังอาจมาพร้อมชามนึ่ง อาหารที่ออกแบบมาสำหรับการทำงานนี้โดยเฉพาะด้วย ซึ่งมีขนาดใหญ่พอที่จะใส่อาหารที่รองรับ ความต้องการของทุกคนในครอบครัวคุณ

ยิ่งไปกว่านั้น การใช้ไมโครเวฟที่มีชามนึ่งอาหารในตัวยังเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำอาหารจานหลัก อย่างหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดและผ่านกระบวนการน้อยที่สุด นั่นคือ ข้าวกล้อง เพียงใส่เมล็ดข้าว เติมน้ำ และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที คุณก็จะได้ข้าวที่สมบูรณ์แบบ อย่าลืมปิดฝาชามนึ่ง เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลล้นออกมาขณะปรุงอาหาร

อุ่นได้ทุกเวลา

หน้าที่หลักของไมโครเวฟคือปรุงอาหารและอุ่นร้อน แต่นอกจากนี้ ก็ยังเพิ่มความสะดวกเมื่อคุณเพียงแต่ ต้องการเก็บรักษาอาหารไว้ให้อุ่นและคงความสดใหม่ เช่น เมื่อแขกที่มาร่วมรับประทานอาหารค่ำมาช้า กว่ากำหนด หรือเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารจานหลักสักหนึ่งหรือสองอย่างล่วงหน้าในระหว่างที่ เพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อย ลองใช้โหมด Keep Warm ในไมโครเวฟของคุณ ฟีเจอร์นี้ช่วยเก็บรักษา อาหารให้อยู่ในอุณหภูมิพร้อมเสิร์ฟได้สูงสุด 30 นาที อีกทั้งยังเหมาะสำหรับการอุ่นขนมปังหรือแม้แต่ จานสำหรับเสิร์ฟ เพราะอาหารร้อนๆ ในจานที่เย็นชืดอาจทำให้ดูไม่น่ารับประทานได้

ทำความสะอาดระบบนึ่งได้ง่าย

การปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพอาจทำให้ต้องเหนื่อยกับงานล้างทำความสะอาดอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ไมโครเวฟที่ดีก็ใส่ใจในเรื่องนี้เช่นกัน ไมโครเวฟบางรุ่นได้รับการออกแบบมาให้มีถังทำความสะอาด ด้วยไอน้ำภายใน จึงทำให้ทำความสะอาดได้รวดเร็วและง่ายดาย เพียงเติมน้ำลงในถัง เปิดเตาให้ทำงานสัก สองสามนาที แล้วปล่อยให้ไอน้ำทำความสะอาดด้านในของไมโครเวฟ เมื่อเสร็จแล้ว ก็เพียงแต่ใช้ผ้าเช็ด พื้นผิวให้สะอาด สารเคลือบป้องกันแบคทีเรียของไมโครเวฟยังช่วยป้องกันเชื้อโรคอีกด้วย