Comida e Casa

Lasanha Aberta com Aparas de Parmesão

Uma lasanha de vegetais cremosa e aparentemente simples, elegantemente coberta com batatas fritas caseiras rústicas de parmesão.

A receita, lasanha vegetariana feita com recheio de alho francês, espinafre, cogumelos e crème fraîche e guarnecida com aparas de parmesão, está num prato branco. A receita, lasanha vegetariana feita com recheio de alho francês, espinafre, cogumelos e crème fraîche e guarnecida com aparas de parmesão, está num prato branco.

Esta lasanha vegetariana é uma versão moderna de um prato clássico italiano apreciado por todos. Simples mas elegante, esta versão ignora o tradicional ragú de bolonhesa, ricota e bechamel em favor de um recheio de cogumelos assados e crème fraîche mais robusto.

Camadas de macarrão sedoso a escorrerem com creme delicioso são guarnecidos com aparas de parmesão que irá poder assar em sua casa. As batatas fritas rendadas dão um toque final salgado e visualmente deslumbrante a cada deliciosa dentada.

Ingredientes

· 2 alhos franceses grandes, aparados, lavados e cortados
· 250 g de cogumelos, cortados
· 2 colheres de sopa de azeite e um pouco mais para regar
· 1 kg de espinafres frescos
· 50 g de parmesão ou alternativa vegetariana, finamente ralado
· 2 dentes de alho esmagados
· Uma pitada de pimenta
· 200 g de crème fraîche
· ½ ramo pequeno de cebolinho, picado finamente, e um pouco mais para servir
· ½ ramo pequeno de salsa, picada finamente
· 150 g de folhas de lasanha fresca, cortadas ao meio ou em quartos para fazer quadrados

Nutrição

Informação Nutricional da Lasanha e Legumes

Kcal

Lípidos

Saturados

Hidratos de carbono

Açúcares

Fibras

Proteína

Sal

488

33 g

18 g

25 g

4 g

7 g

20 g

0.53 g

Toque final deliciosamente crocante em cada dentada

O forno Samsung Dual Cook Steam™ separou as zonas superior e inferior usando o seu divisor exclusivo. O forno Samsung Dual Cook Steam™ separou as zonas superior e inferior usando o seu divisor exclusivo.
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