MIKROKÜCHE: HÜHNERCURRY

Februar 27, 2018

 MIKROKÜCHE: HÜHNERCURRY

An kalten Wintertagen wärmt ein scharf gewürztes Hühnercurry von innen. Und das beste daran ist, dieses bekömmliche Curry kann mit der Samsung Heißluft-Grill-Kombination innerhalb von 30 Minuten verführerisch duftend und schön angerichtet serviert werden.

Zutaten für zwei Personen

- 50 g Zuckerschoten
- 50 g Sojabohnen
- 200 g Hühnerfilet
- 2 EL helle Sojasauce
- 1 EL Curry Pulver
- 1 EL Saucenbinder
- 1 EL Gemüsebrühe
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Peperoni
- 1 Limette
- Koriander
- Salz, Pfeffer, Zucker

Kochen mit der Mikrowelle - Huehnercurry

Gemüse vorbereiten

Zuckerschoten und Sojabohnen sorgfältig waschen. Gegebenenfalls kann hier natürlich auch anderes Gemüse verwendet werden. Zum Beispiel: Kartoffeln, Süßkartoffeln, Zucchini oder anderes Gemüse, auf das man gerade Lust hat. Dementsprechend müssen die Garzeiten natürlich angepasst werden.

Kochen mit der Mikrowelle - Huehnercurry

Gemüse in der Samsung Mikrowelle dünsten

Zuckerschoten mit 75 ml Wasser, Zucker, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugedeckt im mikrowellenfesten Geschirr bei 600 Watt "knackige" 6 Minuten dünsten. Danach kurz in eine andere Schüssel umfüllen, denn jetzt kommt das Huhn dran!

Kochen mit der Mikrowelle - Huehnercurry

Hühnerfilet marinieren und kochen

Hühnerfilet in Würfel schneiden und mit Sojasauce, Curry Pulver, Kokosmilch und Saucenbinder zugedeckt bei 600 Watt 12 bis 15 Minuten kochen. Danach das gedünstete Gemüse wieder dazugeben und fertig ist das Hühnercurry - oder besser gesagt fast...

Kochen mit der Mikrowelle - Huehnercurry

Mahlzeit!

Am Ende das fertige Hühnercurry mit fein geschnittener Peperoni und frischem Koriander garnieren. Schneller geht's kaum und deswegen ist dieses Gericht perfekt für Spontan-Besuche von Freunden oder Familie - in diesem Sinne Mahlzeit!
TIPP für die extrafrische Note: Wir essen unser Curry gerne mit einem Spritzer Fischsauce und Sesamsauce, ein wenig Limettensaft und schwarzem Sesam.

Kochen mit der Mikrowelle - Huehnercurry

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