Was ist die Gourmet Vapour Technologie?

Backöfen, die mit der Gourmet Vapour Technologie ausgestattet sind, bereiten Speisen besonders schonend und gleichmäßig zu. Das Besondere dabei: Die Temperatur des Dampfes, der zur Unterstützung des Backvorgangs in den Garraum gegeben werden kann, beträgt mehr als 100°C.

Der Dampf wird durch mehrere Auslässe optimal im Garraum verteilt. Dies führt zu noch besseren Back- und Garergebnissen. Wie im Sternerestaurant werden die Backwaren außen knusprig, bleiben aber innen luftig und das Fleisch schön saftig.

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