La recette d’un repas de fête sans stress

Samsung Belgique, 11/12/2018

Vous êtes en charge du repas de Noël cette année? Alors vous êtes peut-être à la recherche d’inspiration ! Vous aimeriez dégoter des recettes faciles mais gourmandes pour un Noël sans tracas ? Découvrez-vite nos suggestions !

Que diriez-vous d’un rôti de bœuf accompagné d’un pesto aux épinards et noisettes? Et, en guise de dessert, de délicieux petits cheesecakes à la framboise ? Avec le four Dual Cook Flex™, vous cuisinez en toute sérénité : vous pouvez préparer le dessert et le plat principal simultanément… dans le même four !

Commencez par le dessert :

• Préchauffez la partie inférieure de votre four Dual Cook Flex™ à 140°C.
• Réchauffez 100g de framboises surgelées à feu doux avec 30g de sucre et laissez mijoter doucement pendant 10 minutes. Passez ensuite cette purée de framboises au tamis jusqu’à obtention d’un coulis lisse. Réservez.
• Dans un bol, mélangez 450g de fromage frais avec 60g de sucre, 35g de farine, 3 œufs et 45ml de crème jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. Répartissez l’appareil à cheesecake dans 6 petits ramequins.
• À l’aide d’une petite cuillère, faites perler des gouttes de coulis sur l’appareil à cheesecake. Munissez-vous d’un cure-dents pour mélanger ces gouttes et réaliser un motif abstrait (pensez au latte art !). Enfournez les ramequins pendant 40 minutes dans la partie inférieure du four Dual Cook Flex™.

Super facile, non ? Il ne reste plus qu’à s’attaquer au plat principal :

• Préchauffez la partie supérieure du four à 190°C.
• Mixez 150 ml d’huile d’olive avec 100g d’épinards frais, 60g de noisettes, 30g de parmesan et une gousse d’ail.
• Assaisonnez la viande. Prévoyez environ 600g de bavette de bœuf pour 4 à 6 personnes. Badigeonnez la viande avec le pesto aux épinards jusqu’à 1 cm du bord. Enroulez la viande sur elle-même et ficelez-la pour obtenir un rôti uniforme.
• Disposez 400g de pommes de terre grenailles dans un plat à four avec 2 gousses d’ail en chemise et le rôti de bœuf. Ajoutez quelques tomates cerise et quelques brins de romarin. Enfournez pendant 15 à 20 minutes dans la partie supérieure de votre four, jusqu’à ce que la viande soit cuite.

Le four Dual Cook Flex™ vous offre une flexibilité totale grâce à ses zones supérieure et inférieure qui peuvent être utilisées indépendamment avec des températures et des durées différentes. Mais vous pouvez aussi profiter de l’entièreté du four (pas moins de 75l !) pour vos plus grands plats. Un rail télescopique coulisse vers l'avant ou vers l'arrière, en douceur et presque sans effort, même si vous utilisez des plats lourds. Arroser, retourner et assaisonner se font avec une facilité déconcertante ! Un repas de Noël sans tracas? Vous connaissez maintenant la marche à suivre. Si vous demandez à vos convives d’apporter un petit quelque chose pour l’apéritif, il ne vous reste vraiment plus qu’à profiter !