Ernährung und Wohnen

Geröstete Focaccia mit Knoblauch und Rosmarin

Ein einfaches Focaccia-Rezept mit klassischen Zutaten.

Focaccia auf einem weißen Teller mit einer kleinen Schale Olivenöl an der Seite. Focaccia auf einem weißen Teller mit einer kleinen Schale Olivenöl an der Seite.

Dieses klassische Focaccia-Rezept ist schnell zubereitet und mit anderen Gerichten kombinierbar. Die warme und mit Knoblauch verfeinerte Focaccia zeichnet sich durch die knusprigen, goldbraunen Kruste aus. Kombiniert mit Olivenöl, frischem Rosmarin und feinem Meersalz, bringt sie italienisches Flair auf den Esstisch und ist das Beilagen-Highlight schlechthin.

Zutaten

· 500 g Weizenmehl (plus etwas mehr zum Einstäuben)
· 7 g Trockenhefe
· 30 g fein gehackter Rosmarin (plus ein paar weitere kleine Zweige)
· 3 geröstete Knoblauchzehen, fein gehackt oder zu einer Paste
  verarbeitet
· 5 g feines Meersalz
· 30 ml Olivenöl (plus 45 ml zum Einölen des Brotes)
· 300 ml warmes Wasser
· Eine Prise Meersalz

Nährwerte

Informationen zu den Nährwerten der gerösteten Focaccia mit Knoblauch und Rosmarin

Kcal

Fett (g)

Gesättigte Fette (g)

Kohlenhydrate (g)

Zucker (g)

Ballaststoffe (g)

Eiweiß (g)

Salz (g)

200

5,0

1,0

32,0

0,0

2,0

5,0

0,5

Eine einfach leckere Focaccia für jeden Anlass

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