الإنتاجية / الحياة

وجبة صحية وشهية لشخص واحد

من قال أنه يصعب الطهي لشخص واحد؟ في الواقع قد يكون الأمر شهياً ومغذياً وسهل التحضير. إليك مثالاً رائعاً لإعداد وجبة صحية لشخص واحد من الطاهي الحاصل على نجوم ميشلان العالمية.

طبق رائع من سمك فيليه تروت، مغطى بخضار ملونة وأسفله يوجد مفرش وأواني مائدة.
ميشل تروغرو أحد أعضاء نادي طهاة سامسونج، يبتسم للكاميرا وهو مكتوف اليدين. وفي الصورة المجاورة، يظهر الطاهي منحنياً على الطاولة وهو ينهمك في تحضير الطبق.
تعرّف على الطاهي تروغرو

صاحب ماركة "تروغرو"، الاسم الشهير في باريس، وحاصل على نجمات ميشلان الثلاث، التي ساهمت في تعزيز مكانته وشهرته في الطهي. وهو حالياً مستشار فندق اورينت في بانكوك، وأحد أعضاء مجلس Relais & Chateaux, وشريك في فندق لانكستر في باريس. وفي عام 2001، افتتح مطعم "كومير" الشهير في موسكو. وغني عن الذكر، أنه عضو مؤسس في نادي طهاة سامسونج.

تعرّف على الطاهي تروغرو

صاحب ماركة "تروغرو"، الاسم الشهير في باريس، وحاصل على نجمات ميشلان الثلاث، التي ساهمت في تعزيز مكانته وشهرته في الطهي. وهو حالياً مستشار فندق اورينت في بانكوك، وأحد أعضاء مجلس Relais & Chateaux, وشريك في فندق لانكستر في باريس. وفي عام 2001، افتتح مطعم "كومير" الشهير في موسكو. وغني عن الذكر، أنه عضو مؤسس في نادي طهاة سامسونج.

 
عرض سمك تروت بألوان قوس قزح وحوله بصل، جزر، كوسا، فلفل أحمر وأصفر، طماطم كرزية متعددة الألوان، تفاح أخضر، فلفل أبيض وأسود، صلصة ورسسترشاير، زيت البندق، ملح، خردل، زيت زيتون، خل.

المكونات

1 سمك تروت مرقّط (250 جم)، 1 بصل أحمر، 2 جزر، ½ حبة كوسا، 1 فلفل أصفر، 1 فلفل أحمر، 4 حبات طماطم كرزية حمراء، 4 حبات طماطم كرزية صفراء، 1 تفاح أخضر، 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، 1/3 ملعقة صغيرة من الملح، 1/3 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، 1 ملعقة صغيرة من الخردل، 1 ملعقة صغيرة من صلصة ورشسترشاير، خل، 1 ملعقة كبيرة من زيت البندق، 1/3 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، 1/3 ملعقة صغيرة من الملح

3 خطوات لاعداد طبق سمك فيليه تروت

الخطوة الأولى: لتحضير طبق سمك السلمون المرقط

يُقطّع السمك بالسكين طولياً من الراس إلى الذيل.
ثم يُقطع الذيل وتُقص الزعانف والخياشيم.
يُتبّل السمك بالملح والفلفل.

طهي سمك التروت
صورة الطاهي وهو يطهو سمك على موقد Samsung Chef Collection Induction Hob، المدعم بتقنية اللهب الافتراضي. يستعمل الطاهي مقلاة مليئة بزيت الزيتون مع تقليب السمك بالملعقة.
يقوم الطاهي بسكب زيت الزيتون في المقلاة، ويسخنها على موقد Samsung Chef Collection Induction Hob، ثم يضع السمك فيها وفوقها رشة زيت الزيتون بالملعقة. ويقلّب السمك بعناية.

الخطوة الثانية: طهي سمك فيليه تروت في المقلاة

يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويسخّن على موقد Samsung Chef Collection Induction Hob على حرارة متوسطة باستخدام تقنية اللهب الافتراضي.
يوضع السمك في المقلاة
يُرفع السمك بالملعقة قليلاً ويُنزل للتأكد من عدم التصاقه.
'يُسكب مقدار ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على السمك أثناء طهيه.
استخدم الملعقة في تقليب السمك لطهيه من الجهة الأخرى
يُتبّل السمك بالفلفل.

تحضير الخضراوات
 
A front view of the RS68N8240B1 Samsung refrigerator in black.
Twin Cooling Plus™

حافظ على الطعام طازجاً ومرطباً لمدة أطول بمعدل مرتين

تعرّف على المزيد

'الخطوة الثالثة: تحضير الخضراوات لجعل السمك أكثر نكهة ونضارة

أخرج التفاح والجزر والطماطم الكرزية والكوسا والفلفل من الثلاجة المعززة بتقنية Twin Cooling Plus™
تُقطّع الخضراوات إلى شرائح رقيقة - حبتين جزر، 4 رؤوس طماطم كرزية حمراء، 4 رؤوس طماطم كرزية صفراء، 1/2 حبة كوسا، حبة فلفل أصفر، حبة فلفل أحمر، حبة بصل. يجب تقطيع التفاح إلى شرائح طولية رقيقة.

A front view of the RS68N8240B1 Samsung refrigerator in black.
Twin Cooling Plus™

حافظ على الطعام طازجاً ومرطباً لمدة أطول بمعدل مرتين

تعرّف على المزيد
طهي الخضراوات

الخطوة الرابعة: الطهي الأمثل للخضراوات

أثناء طهي سمك التر السلمون المرقط وت على موقد Samsung Induction Hob، تضاف الخضراوات والتفاح إلى المقلاة.
يوضع السمك والخضراوات بجانب بعضهما في مقلاة، بحيث تواصل طهي السمك، وتطهو الخضراوات بشكل خفيف في الزيت المتبقي حتى تبقى مقرمشة وطازجة.
على الجانب، ضع مقلاة أصغر على موقد Samsung Chef Collection Induction Hob وأضف الخضراوات المتبقية. مرونة.

إعداد  الصلصة

'الخطوة الخامسة: إعداد الصلصة المثالية

يُضاف إلى وعاء صلصة صغير، خردل وصلصة ورشسترشاير والخل
تُضاف رشة ملح وفلفل أبيض
تُستخدم ملعقة لمزج المكونات معاً
باستخدام ملعقة صغيرة تُسكب الصلصة بجانب السمك

وضع الطبق
 
تغطى الطاولة بمفرش أنيق. يوضع طبق السمك المطهو على المفرش بمنتهى الدقة والعناية. يتم ترتيب الخضراوات والصلصات على الطبق وحوله. يوضع كأس ماء وأدوات المائدة بجانب الطبق.

الخطوة السادسة: ترتيب الطعام في الطبق المثالي

ضع سمك السلمون المرقط على طبق تقديم
ثم رتب الخضراوات حول السمك وفوقه بشكل شهي وفني

طهي ذكي لمطبخ انسيابي

تعرف على المزايا الأساسية، بدءاً من تحضير الوجبات السريعة إلى درجة التبريد المثالية.

لقطة خلفية لهواتف Galaxy S20 بلون وردي كلاود و +Galaxy S20 بلون أزرق كلاود، وGalaxy S20 Ultra 5G بلون رمادي كوزميك، وهي تعلو بعضها البعض. وفي الجهة اليمنى، لقطة أمامية لهاتف Galaxy S20 Ultra 5G بلون رمادي كوزميك.

Galaxy S20 | S20+ | S20 Ultra

ثلاجة

ثلاجة المجمد العلوى بنظام
سعة 620 لتر Twin Cooling Plus™

اقرأ هذه المقالات لاحقاً

تباعدوا، وابقوا معاً

إليكم بعض القصص التي اخترناها لكم لرفع روحكم المعنوية خلال هذه الأوقات الصعبة
A woman in a beige sweater, sitting on her couch while holding her Galaxy phone. Her body is turned toward the wall and she is looking out the window as her left hand supports her head.