#Foodskills e Family Hub: Correta Gestão de Alimentos

Apr 14. 2020

Depois da campanha #MealPrep, a Samsung continua a sua aposta no combate à iliteracia alimentar com um novo conceito: #FoodSkills. Para pôr em prática esta filosofia, neste episódio juntámos a nossa anfitriã – Isabel Zibaia Rafael (autora do Blogue Cinco Quartos de Laranja) – e Vera Fernandes, locutora da Rádio Comercial.

Seguindo os preceitos do #FoodSkills, como o combate ao desperdício alimentar e o uso de ingredientes saudáveis, a Isabel e a Vera preparam um prato delicioso: cuscuz com legumes assados e queijo feta. Uma receita indicada para evitar o desperdício de alimentos e incentivar uma alimentação mais saudável.

Para cozinharem esta iguaria contaram com um aliado precioso: o frigorífico Side by Side Family Hub, um equipamento tecnologicamente avançado que permite simplificar o dia-a-dia das famílias.

Vê no vídeo como a Isabel e a Vera experimentaram algumas ferramentas úteis do Family Hub que ajudam a implementar o conceito FoodSkills nas nossas cozinhas. Através do ecrã interativo do Family Hub pode gerir-se a lista de alimentos com todos os alimentos que há em casa, seja no frigorífico, no congelador ou na dispensa. Podes ainda criar e gerir a lista de compras, adicionando os alimentos de que necessitas; bem como ver o interior do frigorífico através das câmaras no interior do Family Hub para, por exemplo, confirmares se necessitas de comprar um determinado ingrediente enquanto estás a fazer as compras no supermercado. Vê ainda como a Isabel e a Vera criaram lembretes para controlar o prazo de validade dos alimentos, ajudando na correta gestão dos alimentos e, por sua vez, evitando o desperdício dos mesmos.

 

Agora que já conheces o frigorífico que vai revolucionar a tua vida e o conceito de #Foodskills, testa a receita que a Isabel e a Vera cozinharam:

Cuscuz com legumes assados e queijo feta

Ingredientes:
200 g de cuscuz
200 g de caldo de legumes
1 colher de chá de caril
1 pitada de pimenta-de-caiena
1 cebola roxa
1 curgete
1/4 abóbora manteiga
1 pimento vermelho
½ pimento laranja ou amarelo
Tomate cereja q.b.
¼ de couve-flor
1 queijo feta
1 ramo de salsa ou coentros
Sal q.b.
Pimenta-preta q.b.
Alho em pó fumado q.b.
Azeite q.b.

Passos:
1. Cortar a cebola, a curgete, a abóbora, previamente descascada, a couve-flor e os pimentos em pequenos cubos para um tabuleiro. Juntar o tomate cereja inteiro. Temperar com sal e alho em pó fumado. Regar com o azeite e mexer.
2. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 30 a 40 minutos. A meio mexer.
3. Colocar o cuscuz numa taça. Temperar com sal, um fio de azeite, o caril e uma pitada de pimenta-de-caiena. Regar com o caldo de legumes quente. Tapar a taça.
5. Passados 5 minutos, soltar os grãos de cuscuz com um garfo.
6. Adicionar o queijo feta cortado em cubos e os legumes assados ao cuscuz.  Mexer. Se necessário retificar os temperos.
7. Servir polvilhado com salsa ou coentros picados.

SABE MAIS SOBRE O SIDE BY SIDE FAMILY HUB

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