Produktivitet / Fritid

Förbered dig för storhelgen med gott godis

Vad sägs om läckra morotsmuffins med apelsinglasyr?

Bild på små muffiner på ett bord

Storhelgen är nära och med den kommer alla dessa besök av släktingar och vänner. Det är viktigt att ha mat att bjuda på vid den här tiden på året, men ibland har man inte tillräckligt med tid att laga den.

När du behöver sno ihop något snabbt är dessa goda morotsmuffins med apelsinglasyr perfekta. Det tar bara 10 minuter att baka dem och med Samsungs stora sortiment med mikrovågsugnar tar det bara 30 minuter för dem att bli klara. De är ett gott mellanmål för hela familjen och blir en hit för släktingar och vänner som kommer på besök.

Bild på morötter, ägg och andra ingredienser

Ingredienserna

Morotsmuffins vid den här tiden på året tenderar att innehålla vinterkryddor, men det här receptet är lätt och ljus med citrusskal av apelsin och goda hasselnötter. De är fulla av smak och ingredienserna är lite näringsrika också.

Till morotsmuffinsdegen behövs det 100 g morötter, 100 g florsocker, 100 g mjöl, 125 g smör, 75 g rivna hasselnötter, 2 ägg, 1 tsk vaniljextrakt och 2 tsk bakpulver.

Till apelsinglasyren behöver du 60 g florsocker och 2 teskedar pressad, färsk apelsinjuice.

Bild på morötter som rivs

Steg 1: Riv morötterna

Tvätta 100 g morötter noga, skala dem och riv dem i en skål. Ställ skålen åt sidan.

Steg 2: Blanda degen

Tillsätt 100 g florsocker och 75 g rivna hasselnötter i morotsskålen, rör om försiktigt så att det blir en jämn blandning och gör ett litet hål i mitten. Smält 125 g smör och häll det i skålen tillsammans med de två äggen och vispa kraftigt.

Använd ett mått och tillsätt 100 g mjöl, 1 tsk vaniljextrakt och 2 tsk bakpulver. Blanda sedan tills degen är slät och elastisk.

Bild på muffinsformen i silikon

Steg 3: Förbered muffinsplåten i silikon

Använd bakpapper, smörj in muffinsformen i silikon med lite smör. Detta gör att de varma muffinsen enkelt kan tas ut efter gräddningen. Lägg muffinsdegen i muffinsplåten med hjälp av en sked och fyll varje form precis till översta delen.

Steg 4: Grädda i mikrovågsugnen

Nu är det dags att grädda muffinsen i cirka 30 minuter i mikrovågsugnen. Vi rekommenderar att du använder Easy View-mikrovågsugnen. Dess HotBlast-teknologi blåser kraftig varmluft direkt ovanifrån och ser till att muffinsen gräddas jämnt hela vägen och hålls fina och krispiga på utsidan. Du kan också hålla ett öga på dem när de gräddas tack vare Easy View-glasluckan.

Bild på en orange som blir pressats ut

Steg 5: Förbered apelsinglasyren

Medan muffinsen är i mikrovågsugnen kan du använda tiden till att förbereda glasyren. Pressa en halv färsk apelsin och blanda 2 teskedar av juicen med 60 g florsocker i en liten skål tills det löses upp helt.

Bild på två färdiga morotsmuffins

Steg 6: Servera muffinsen varma

När muffinsen är klara, låt dem svalna på köksbänken i cirka 10 minuter. Sprid ut apelsinglasyren över dem med en kniv och servera som en läcker godbit. Bon appétit.

Family Hub

Family Hub

Mer
Dual Cook Flex

Dual Cook Flex

Mer
Galaxy S10

Galaxy S10

Mer

Läs dessa artiklar nu