Pratik Bilgi

Tek Kişilik Sağlıklı Bir Ziyafete Var Mısınız?

Tek kişi için yemek yapmak bazı durumlarda sıkıcı olabilir. Ancak son zamanlarda evde yapılabilecek şeyler arıyorsanız belki de tek kişilik ziyafetler hazırlamanın vakti gelmiştir!
Hem lezzetli hem de sağlıklı yemek tarifleri bulmak ve harika sunumlar hazırlamak aslında zor değil.
İşte Michelin yıldızlı bir şefin elinden çıkma hem sağlıklı hem de tek kişilik bir yemek tarifi!

Alabalık filetosu, üstte renkli sebzelerle güzelce kaplanmıştır. Beyaz tabak çatal bıçak ile Amerikan Servisi üzerinde oturuyor. Alabalık filetosu, üstte renkli sebzelerle güzelce kaplanmıştır. Beyaz tabak çatal bıçak ile Amerikan Servisi üzerinde oturuyor.
Samsung’un Club des Chefs üyesi Michel Triosgros kollarını çaprazlayarak gülümsüyor. Başka bir resimde, masanın üzerine eğilerek, özenle bir yemek hazırlıyor. Samsung’un Club des Chefs üyesi Michel Triosgros kollarını çaprazlayarak gülümsüyor. Başka bir resimde, masanın üzerine eğilerek, özenle bir yemek hazırlıyor.
Şef Troisgros ile Tanışın!
Şef Michel Troisgros, Paris’te kendi adını verdiği ve hayli bilinen bir restoranın sahibi. 3 Michelin yıldızı sayesinde çok talep gördüğü için bir yandan Bangkok Otel’in mutfak danışmanlığını ve Relais&Chateaux’nun yönetim kurulu üyeliğini yaparken Hotel Lancaster ile de partnerlik çalışmaları yürütüyor. Tüm bunlara ek olarak 2001 yılında Moskova’nın ünlü restoranlarından Koumir’i açan Troisgros, Samsung Club des Chef’in de kurucu üyelerinden biri.
A rainbow trout is on a cutting board, around which are onions, carrots, zucchinis, red and yellow peppers, multicolored cherry tomatoes, green apples, white and black pepper, Worcestershire sauce, hazelnut oil, salt, mustard, olive oil, and vinegar. A rainbow trout is on a cutting board, around which are onions, carrots, zucchinis, red and yellow peppers, multicolored cherry tomatoes, green apples, white and black pepper, Worcestershire sauce, hazelnut oil, salt, mustard, olive oil, and vinegar.

İşte Malzemeler…

-1 adet alabalık (250 gr. aynı boyutlarda farklı balık opsiyonları olabilir, levrek vb. gibi), 1 kırmızı soğan, 2 havuç, ½ kabak, 1 sarı biber, 1 kırmızı biber, sunumu renklendirmek için yine opsiyonel olarak 4 kırmızı çeri domates, 4 sarı çeri domates, 1 adet yeşil elma
-6 yemek kaşığı zeytinyağı, ⅓ çay kaşığı tuz, ⅓ çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı hardal, 1 çay kaşığı worchestershire sosu, sirke, 1 yemek kaşığı fındık yağı, ⅓ çay kaşığı beyaz biber, ⅓ çay kaşığı tuz. (worchestershire sosu opsiyoneldir).

Alabalık Filetoya 3 Kala… Alabalık Filetoya 3 Kala…

İlk Adım: 3 aşamada alabalığı fileto yapmayı öğrenin

- Balığınızın başından kuyruğuna doğru uzunlamasına bir çizik atın,

- Daha sonra kuyruğunu ve yüzgeçlerini kesin,

- Tuz ve karabiberle balığınızı terbiyeleyin.

Sıra Alabalığı Pişirmekte! Sıra Alabalığı Pişirmekte!
Bir şef zeytinyağını sote tavasına döküyor ve Samsung Chef Collection İndüksiyon Ocakına ısıtıyor. Balıkları tavaya yerleştirir, bir kaşık kullanarak balıkları zeytinyağı ile fırlatır. Spatulayı kullanarak balığı nazikçe çevirir. Bir şef zeytinyağını sote tavasına döküyor ve Samsung Chef Collection İndüksiyon Ocakına ısıtıyor. Balıkları tavaya yerleştirir, bir kaşık kullanarak balıkları zeytinyağı ile fırlatır. Spatulayı kullanarak balığı nazikçe çevirir.

İkinci Adım: Alabalık filetoları sote tavasında pişirin

- Sote tavasına zeytinyağını dökün ve tavayı Samsung’un Virtual Flame teknolojisini kullanan Chef Collection Induction Hob ocağında orta derecede ısıtın.

- Yağ ısındıktan sonra balığınızı tavaya koyun.

- Bir spatula yardımıyla balığınızı oynatın ve tavaya yapışmadığından emin olun.

- Balığınız pişerken üzerinden bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

- Alt kısmı piştikten sonra üstünü de pişirmek için yine spatula yardımıyla balığınızı ters çevirin.

- Bu sırada üzerine karabiber serpiştirebilirsiniz.

Sebzeleri Hazırlayın! Sebzeleri Hazırlayın!
Siyah RS68N8240B1 Samsung buzdolabının önden görünümü. Siyah RS68N8240B1 Samsung buzdolabının önden görünümü.
Twin Cooling Plus™
Yiyeceklerin iki kat daha uzun süre nemli ve taze kalmasını sağlayın.

Üçüncü Adım: Sebzeleri, tazeliğini ve lezzetini kaybetmeden pişirmeyi öğrenin

- Twin Cooling Plus™ teknolojisiyle hep taze kalan elma, havuç, çeri domates, kabak ve biberlerinizi çıkarın.

- Tüm malzemelerinizi ince ince dilimleyin. Unutmayın; elmalar uzun ve ince çizgiler halinde kesilmeli (jülyen).

Sıra Sebzeleri Pişirmekte! Sıra Sebzeleri Pişirmekte!

Dördüncü Adım: Sağlıklı beslenme için sebzeleri tam kıvamında pişirmeyi öğrenin

- Alabalığınız Samsung ocağınızda pişerken özenle doğradığınız sebzeleri ve elmayı aynı tavaya koyun.

- Tavanın bir yarısında alabalığı pişirmeye devam ederken bir yarısında da kalan yağın üzerinde sebzelerinizi diri kalacak şekilde pişirin.

- Dilerseniz bu esnada Samsung ocağınızın başka bir gözüne küçük bir tava koyabilir ve daha sonra tüketmek üzere doğradığınız sebzelerden artanları da pişirebilirsiniz. Samsung’un şef koleksiyonuyla aynı anda birden fazla pişirme işlemini yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı!

İşin Sırrı Sosunda… İşin Sırrı Sosunda…

Beşinci Adım: Tek kişilik ziyafetinize mükemmel dokunuşu sosla yapın

- Küçük bir sos tavasına hardal, worcestershire sos ve sirkeyi koyun.

- Karışıma bir tutam tuz ve beyaz biber ekleyin.

- Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra alabalığınızın en güzel eşlikçisi hazır ve nazır!

Hiçbir Tabak Sunumsuz Tamamlanmış Sayılmaz… Hiçbir Tabak Sunumsuz Tamamlanmış Sayılmaz…
 A placemat is neatly unfolded on a table. The cooked trout is carefully plated and placed on the mat. Then the vegetables and sauces are delicately arranged around and on the fish. A glass of water and cutlery are arranged nearby.  A placemat is neatly unfolded on a table. The cooked trout is carefully plated and placed on the mat. Then the vegetables and sauces are delicately arranged around and on the fish. A glass of water and cutlery are arranged nearby.

Son Adım: Harika bir sunum tabağı yapmayı öğrenin

- Tavadan bir spatula yardımıyla dikkatle aldığınız alabalığı sunum tabağınıza yerleştirin.

- Balığınızın hemen yanına bir şef edasıyla sosunuzu gezdirin.

- Pişirdiğiniz sebzeleri balığın üstüne ve sosu kapatmayacak şekilde tabağın birkaç bölgesine yerleştirdikten sonra gurmelere layık tabağınız hazır! Afiyet olsun!

Yemek fotoğraflarını bekliyoruz! #EvdeBeraberiz

Sen de evinde özenle hazırladığın yemeklerin fotoğraflarını bizimle Galaxy Gallery'de paylaşabilir ve forumda yer alabilirsin. Fotoğraflara göz atmak veya yüklemek için tıkla.

Akıllı ve Modern bir Mutfak

Kolay tariflerden mükemmel soğutma derecesine kadar en temel ihtiyaçlarımızı karşılıyor

Şimdi bu hikayeleri okuyun