Jaka płyta grzewcza sprawdzi się w Twojej kuchni?
Płyta dopasowana do Twoich potrzeb
Wybierając płytę grzewczą przede wszystkim trzeba sobie odpowiedzieć na pytanie, czy ma to być płyta gazowa, czy może elektryczna? Jeśli elektryczna, to czy lepiej sprawdzi się ceramiczna czy indukcyjna? Każda z nich ma swoje zalety i warto je poznać, by dokonać trafnego wyboru i przez lata cieszyć się sprzętem spełniającym nasze oczekiwania.
Płyty gazowe
Tego typu płyty wyposażone są w tradycyjne palniki gazowe. Z pewnością są tańsze w zakupie od indukcyjnych, a przy tym często bardzo nowoczesne i coraz bezpieczniejsze.
Na przykład płyta Samsung NA75J3030AS posiada wbudowany czujnik, który wykrywa przypadkowe zgaśnięcie płomienia i automatycznie odcina dopływ gazu, by zapobiec jego ulatnianiu się.
W kwestii materiału, z którego wykonany jest ruszt, do wyboru mamy żeliwny lub emaliowany.
Emaliowany łatwo czyści się ręcznie ale z czasem odpryskuje od niego lakier.
Ruszty żeliwne są cięższe, a przez to stabilniejsze i są trwalsze od emaliowanych. Niezależnie od wybranego materiału dobrze jest mieć ruszt dzielony (na dwie lub nawet na cztery części, tak jak np. w modelu NA64H3030AS ) co znacznie ułatwia utrzymanie go w czystości.
Jeśli chodzi o same palniki, coraz częstszym rozwiązaniem są te z potrójną koroną – wytwarzają płomień o wyższej temperaturze, za pomocą którego nie tylko szybciej przygotujesz potrawy, lecz także łatwiej wydobędziesz pełnię ich smaku. Jest idealny do woków, dużych patelni, a także szybkiego smażenia na sposób chiński (stir-fry).
Płyta gazowa to ciągle całkiem popularne rozwiązanie. Pozwala na stosowanie naczyń niemal każdego rodzaju, a podczas gotowania mamy możliwość szybkiego zwiększenia/zmniejszenia płomienia, co jest bardzo wygodne. Jednak ewentualność poparzenia oraz rozszczelnienia instalacji gazowej powodują, że coraz częściej zaczynamy sięgać po płyty elektryczne, w ogóle rezygnując z gazu w gospodarstwie domowym.
Płyty elektryczne – ceramiczne
Alternatywą dla płyt gazowych są elektryczne płyty ceramiczne. Stosunkowo niska cena i łatwe czyszczenie to nie wszystko.
Warto zwrócić uwagę na technologie zastosowane w najnowszych płytach ceramicznych. Dopasowanie do wielkości używanych naczyń dzięki podwójnej strefie grzewczej (np. w płycie Samsung CTR164NC01, płynna regulacja mocy pola grzewczego, blokada przed przypadkowym uruchomieniem – to szereg zalet, które sprawiają, że po taki sprzęt sięga dziś wiele osób. Koszty eksploatacji są nieco wyższe niż w przypadku płyt gazowych, ale w ogólnym rozrachunku warto wziąć to rozwiązanie pod uwagę.
Płyty elektryczne – indukcyjne
Główną zaletą płyt indukcyjnych jest ich energooszczędność, szybkość nagrzewania i bezpieczeństwo. To ostatnie wynika z faktu, że ciepło wytwarzane jest jedynie na dnie naczynia, a nie na powierzchni płyty.
Płyta indukcyjna nagrzewa się minimalnie jedynie na polu grzewczym – od naczynia, które oddaje ciepło; reszta płyty pozostaje zimna. Na tego rodzaju płytach trzeba używać naczyń ze spodem ferromagnetycznym, należy więc o tym pamiętać podczas kupna patelni czy nowego kompletu garnków. Zaletą jest krótszy czas gotowania czy smażenia w stosunku do tradycyjnych garnków.
Płyty indukcyjne są energooszczędne, zapotrzebowanie na energię elektryczną jest znacznie mniejsze niż w przypadku płyt ceramicznych – nawet o 1/4!
Wybrane płyty indukcyjne, posiadają wbudowane technologie Bluetooth oraz Wi-Fi (np. model NZ64N7757GK, które umożliwiają sprzętom komunikowanie się między sobą.
Przykładowo, dzięki łączności przez Bluetooth, po włączeniu płyty kompatybilny okap może automatycznie zacząć pracę, dostosowując swoją moc do jej ustawień.
Z kolei łączność Wi-Fi zapewni Ci wygodę obsługi i prawdziwy spokój ducha. Z dowolnego miejsca i w dowolnej chwili możesz monitorować pracę płyty za pomocą aplikacji SmartThings.
Jak widać, płyty gazowe, ceramiczne i indukcyjne znacznie się od siebie różnią, ale mamy nadzieję, że z powyższą wiedzą szybciej podejmiesz decyzję o tym, która z nich trafi do Twojej kuchni.
