Jak uspořádat potraviny v chladničce

Dveře jsou nejteplejší částí chladničky. Když otevřete dveře, jsou tyto předměty okamžitě vystaveny vnějšímu teplému vzduchu. Z tohoto důvodu by se potraviny podléhající rychlé zkáze neměly skladovat ve dveřích. Do odkládacích polic ve dveřích vkládejte pouze suroviny, které nemusí být příliš studené, například:

• Koření
  
• Máslo
• Džusy
• Stolní olej
• Voda
• Šumivé nápoje

Horní police jsou druhou nejteplejší oblastí vaší chladničky. Díky tomu je dobrým místem pro uchovávání surovin, které musí být v uloženy v mírnějším chladu.

Příklady potravin k uložení na horních policích jsou:
 

• Džem
• Sýr
• Burákové máslo
• Jogurt
• Občerstvení

Spodní police jsou nejchladnější částí chladničky. Díky tomu jsou vhodným místem pro skladování potravin, které se snadno kazí nebo u nichž je větší pravděpodobnost vzniku bakterií. Studený vzduch přirozeně pomáhá konzervovat jídlo a zamezují množení těchto bakterií.

Vždy uskladněte následující položky na dně chladničky, aby se nemohly zkazit:
 

• Mléko
• Vejce
• Syrové ryby, maso a drůbež

Utěsněné zásuvky poskytují optimální prostředí pro skladování ovoce a zeleniny. Tyto zásuvky jsou vybaveny regulací vlhkosti (v závislosti na modelu a volitelných doplňcích), takže můžete upravit vlhkost podle skladovaných potravin.
 

Fresh Zone 

Fresh Zone je chytře navržená zásuvka, která poskytuje ideální prostředí pro konzervování masa a ryb - udržuje je na optimální teplotě, aby zůstaly čerstvé a měly nejlepší možnou chuť.
 

Optimal Fresh +

Některé chladničky jsou dodávány s boxem Optimal Fresh Plus, který má dvě komory pro dvě teplotní zóny, což maximalizuje čerstvost různých potravin současně. Uchovávejte maso a ryby na levé straně, kde je prostředí chladnější (0 °C), napravo udržujte ovoce a zeleninu (při 3 °C) nebo nastavte jednu teplotu, abyste maximalizovali prostor.

Regulace vlhkosti 

Regulace vlhkosti Vám umožní upravit vlhkost v závislosti na položkách, které ukládáte, abyste si mohli vybrat, jak nízkou nebo vysokou chcete mít vlhkost v zásuvce.
 

Pro ovoce nebo předměty, které by mohly hnít, použijte nastavení nízké vlhkosti, například:

• Houby
• Papriky
• Dýně
• Jablka a hrozny
• Hrušky a švestky
• Zralé avokádo, broskve a melouny

Pro listovou zelenou zeleninu nebo pro cokoli, co by mohlo vadnout (položky, které jsou obvykle uchovávány pod stříkající vodou v supermarketu), byste měli používat nastavení vysoké vlhkosti. Mezi příklady patří:

• Byliny
• Zelí
• Brokolice
• Zelená cibule
• Listová zelenina
• Květák

Vaše chladnička může ovlivňovat jídlo různými způsoby. Například v chladničce vykrystalizuje med a zrání banánů bude trvat déle.

V chladničce by se neměly skladovat následující položky:
 

• Banány
• Chléb
• Káva
• Olivový olej
• Cibule
• Brambory
• Med
• Bobule

Tady je několik dalších tipů, které vám pomohou uspořádat vaši chladničku a uchovávat potraviny co nejdéle:
 

• Potraviny zakryjte, aby zadržovaly vlhkost a zabraňovaly zachycování pachů z jiných potravin.
  
• Maso uchovávejte na podnosech nebo v zapečetěných pytlích, abyste zabránili kapání a tím kontaminaci ostatních potravin.
• Chléb můžete skladovat v mrazáku, abyste prodloužili jeho trvanlivost o několik týdnů.
• Do chladničky můžete umístit malý otočný stojan, který Vám usnadní skladování a uspořádání nádob pro snadný přístup.
• Velké hrnce s jídlem (například polévka nebo dušené maso) a jejich obsah je třeba přendat do několika malých nádob, aby rychleji vychladly. Před uložením do chladničky počkejte, až jídlo vychladne, aby nedošlo k zahřátí chladničky a jejího obsahu.
• Skladujte potraviny ve vzduchotěsných nádobách, aby pachy nekazily jiné potraviny.