Episode 2: Tradisi
Seorang istri yang baru menikah ingin memasak makanan Italia yang mewah untuk perayaan ulang tahun suaminya yang akan datang, tetapi gagal total. Apakah ini akan menjadi perayaan yang tak terlupakan berkat sentuhan magis koki dan bahan-bahan premium di kulkas Samsung BESPOKE?
Resep lezat sederhana
Fettucini dengan Truffle
Fettucini dengan Truffle
Ingredients:
- 325g Tepung Tipo "00"
- 75g Tepung semolina
- 2 Telur utuh
- 4 Kuning telur
- Sedikit garam
- 50ml Air pasta
- 100ml Air garam jamur
- 30g Mentega
- 1 sdm Minyak zaitun
- ½ siung Bawang putih, cincang
- ½ Bawang merah, cincang
- Jamur
- 20ml Minyak Truffle
- 20g Keju Parmesan, parut
- 5g Truffle
Instructions:
- Campur tepung terigu dan 4 butir kuning telur menjadi satu lalu uleni hingga menjadi adonan.
- Gulung adonan hingga menjadi rata, iris adonan menjadi bagian yang cukup besar seukuran pasta fettucini dan sisihkan.
- Tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan yang sudah dipanaskan kemudian goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Iris jamur, tambahkan ke dalam panci panas dan lanjutkan menggoreng selama 2 menit.
- Tambahkan garam ke dalam air mendidih, masukkan pasta fettucini segar ke dalam panci selama 1,5 menit.
- Saring pasta fettucini dan tambahkan ke dalam panci.
- Aduk pasta fettucini dengan air garam jamur dan 50 ml air pasta.
- Tambahkan mentega dan aduk pasta fettucini sampai tercampur dalam sausnya.
- Tambahkan keju parmesan dan minyak truffle. Aduk terus hingga tercampur rata.
- Sajikan di piring pasta dan tambahkan serutan truffle di atasnya.