Kodėl žmonės perka po daug iškart? Nes taip ne tik pigiau: tai dar ir sveika jūsų šaldytuvui. Pradėkite nuo šaldiklio: palaukite, kol bus paskelbta apie kassavaitinius jūsų mėgstamos mėsos išpardavimus ir kaupkite atsargas. Tiesiog laikykite visą mėsos gabalą parduotuvės pakuotėje (šaldikliui skirtame maiše) arba padalinkite į porcijas, tinkamas paruošti atskirai. Tinkamai užsandarinti šie produktai šaldiklyje nesuges iki šešių mėnesių. Likusią šaldiklio erdvę užpildykite užsandarintais šaldytų vaisių ir daržovių maišais: jos puikiai tiks kaip garnyras ar nebrangūs galantiški bei lengvi skanėstai.

Šaldytuve palikite tik tiek laisvos erdvės, kad pakaktų šaltam orui cirkuliuoti ir matytumėte, kas padėta jo gilumoje. Dažnai naudojamus produktus laikykite priekyje, kad atidarę duris galėtumėte juos greitai paimti. Jei turite vaikų, kurie mėgsta laikyti šaldytuvo duris atidarytas ir ieškoti užkandžių, sudėkite jų mėgstamus skanėstus akių lygyje, kad be reikalo neeikvotumėte energijos. Visada laikykite neparuoštą mėsą ir žuvį apatinėje lentynoje, kad išvengtumėte mikroorganizmų mainų ir nereikėtų išmesti sugedusių maisto produktų.

Ruošti patiekalus namie beveik visada pigiau nei pietauti restorane ar pirkti išsineštinai, o jūsų šaldytuvas yra pagrindinis ingredientų sandėlys.

Įdėję šiek tiek parengiamųjų pastangų, galėsite pasiruošti maistą iškart visai savaitei ar netgi mėnesiui (jei jį valgys mažiau žmonių arba ruošite didesnėmis porcijomis). Sriuba, troškinta mėsa ar žuvis ir stambūs kepsniai, paruošti per vieną seansą, idealiai tinka laikyti savaitę ir daugiau. Įtraukite visus šeimos narius. Beje, jūs netgi galite paversti šį laiką ir pinigus taupantį maisto ruošimo bei pakavimo saugoti procesą paversti smagiu užsiėmimu. Tik nepamirškite, kad šviežiai paruoštą spageti padažą arba krūtininę mėsą prieš dedant į šaldytuvą reikia atvėsinti beveik iki kambario temperatūros. Jei dėsite į šaldytuvą ar šaldiklį karštus produktus, pakils bendra jo vidaus temperatūra, todėl šaldytuvui reikės kurį laiką veikti intensyviau, kad viską atvėsintų.

Nepriklausomai nuo to, ar maistą ruošiate vieną kartą per mėnesį, ar kiekvieną dieną, nes kokybiškos maisto laikymo talpyklos turi didelės reikšmės: jos padeda išvengti būtinybės išmesti per anksti sugedusius patiekalus. Jei sugebėsite įdėti maistą į vakuuminę pakuotę, jis išsilaikys dar ilgiau. Ir nepamirškite, kad etikečių su patiekalų pavadinimais ir datomis naudojimas sutaupys laiko ir energijos kaskart, kai atidarysite šaldytuvo duris.

Šiandien, kai visi ieško būdų sutaupyti, pradėjus nuo savo virtuvės galima pasiekti ir laiko, ir pinigų ekonomiją.