Smaki i kolory jesieni na talerzu!
Dynia – niezaprzeczalna królowa smaków jesieni! Nie ma znaczenia czy serwujemy ją w wersji wytrawnej, czy na słodko. Pieczona dynia z pewnością skradnie serce Twoich gości.
Królowa Dynia
Pierwsze warzywne skojarzenie z jesienią? Ciepłe barwy, orzechowy smak, słodki aromat pieczonych potraw… Dynia! To warzywo jest prawdziwym symbolem tej pory roku. Dynia pochodzi z Ameryki, a do Europy przypłynęła w XV wieku na statku Krzysztofa Kolumba. Początkowo traktowana jako nieco egzotyczna ciekawostka, szybko stała się jednak przysmakiem serwowanym na całym kontynencie. Nic w tym dziwnego. Dania z dyni są proste, a przy tym niezwykle smaczne i sycące.
Na świecie występuje wiele gatunków dyni. Jej najpopularniejsze odmiany to m.in. dynia piżmowa, zwyczajna, olbrzymia, hokkaido oraz makaronowa. Każda z nich kryje w sobie nie tylko magię smaku i aromatu, ale też prawdziwe bogactwo wartości odżywczych. Dynia zawiera cenne sole mineralne, witaminy A i C oraz E, K oraz te z grupy B. Dostarcza organizmowi m.in. żelaza, potasu, wapnia, magnezu i selenu. Potrawy z dynią są więc nie tylko pyszne, lecz także zdrowe, dlatego warto, by zagościły w Twoim domu jesienią.
Dynia jest nie tylko synonimem jesiennego smaku. Prezentuje się niezwykle efektownie, dlatego niektóre jej odmiany pełnią funkcję dekoracyjną. Lampiony zrobione z wydrążonej dyni, nazywane jack-o’-lantern, stanowią charakterystyczny symbol Halloween. Nie każdy jednak wie, że zwyczaj tworzenia warzywnych lampek ma swoje korzenie w irlandzkiej legendzie…
Otóż przypowieść głosi, że żył niegdyś mężczyzna o imieniu Jack, którego celem życia było dążenie do bogactwa. Pewnego dnia na swojej drodze spotkał diabła, któremu obiecał duszę w zamian za majątek. Przed świętem Halloween diabeł pojawił się, aby odebrać należność, ale Jack podstępem go uwięził. Niestety nie cieszył się majątkiem, ponieważ zmarł 31. października. Od tego czasu, do dnia sądu ostatecznego, będzie tułał się po ziemi, niosąc wspomnianą latarnię. Skąpstwo zamknęło mu drogę do nieba, a to że zakpił z demona, uczyniło go niechcianym również w piekle…
Wracając do tradycji, warto wiedzieć, że halloweenowe lampy początkowo wykonywano z brukwi, buraków lub rzepy. Dopiero w Stanach Zjednoczonych historię nieco zmieniono i do przygotowywania lampionów zaczęto wykorzystywać dynię.
Pieczona dynia, czyli proste i szybkie jesienne przepisy
Dynia bez wątpienia ma bogatą symbolikę, piękny wygląd i jest… przepyszna! W kuchni przyrządzisz z niej naprawdę niezwykłe potrawy - pełne barw, smaków i aromatów.
Prosta do przygotowania potrawa to pieczona dynia hokkaido, piżmowa lub zwyczajna. Wybór odmiany zależy od Ciebie. Aby dynia zachwyciła aromatem, warto przyrządzić ją w piekarniku w ziołach i oliwie z oliwek. Z pewnością znajdziesz w swojej kuchni majeranek, rozmaryn czy listki suszonej bazylii. Jej słodki smak warto przełamać pieprzem i czosnkiem. Oto cały sekret! Proste danie z dyni przygotujesz w niecałą godzinę. Aby zachwycić gości sposobem podania, przełam pomarańczowy kolor na talerzu dodając biały ser feta. Dynię można też upiec z innymi warzywami, np. marchewką, papryką lub cebulą.
Masz mało czasu wolnego i wiele zadań do wykonania, zanim podasz kolację? Niech nie zniechęca Cię czas przygotowania potrawy! Nie musisz przebywać cały czas w kuchni i kontrolować, aby danie się nie przypiekło. Piekarnikiem Dual Cook możesz sterować przy pomocy swojego smartfona i aplikacji SmartThings zdalnie. W kilka chwil sprawdzisz i dostosujesz temperaturę urządzenia, a także wyłączysz piekarnik. Zrobisz to, siedząc wygodnie na kanapie i oglądając swój ulubiony serial. Już nie musisz przerywać zabawy z dziećmi w chowanego czy odkładać na później spaceru z psem.
Dyniowe dania z piekarnika na wieczór z przyjaciółmi
Chcesz podjąć kolejne dyniowe wyzwania? Jeśli urządzasz rodzinny obiad lub spotkanie dla znajomych, zaskocz ich dyniowym deserem. Takie nietypowe ciasto, wzbogacone szczyptą cynamonu, na pewno zrobi furorę! Ale zanim podasz deser, na danie główne przygotuj aromatycznego indyka. To potrawa, która również kojarzy się z jesienią - pieczona w piekarniku pierś z indyka będzie kolejnym strzałem w dziesiątkę, zwłaszcza z odrobiną miodu, soku z cytryny i szczyptą aromatycznych ziół.
Mając do dyspozycji dobry i nowoczesny piekarnik, zaskoczysz swoich gości, nawet jeśli pojawią się z niezapowiedzianą wizytą. Korzystając z piekarnika z technologią Dual Cook Flex™, możesz piec dwie potrawy jednocześnie w oddzielnych komorach – wówczas pierś z indyka w piekarniku zajmuje jedną z nich, a w drugiej znajduje się jesienne ciasto. Dzięki dzielonym drzwiczkom możesz otworzyć tylko ich górną część by podlać indyka bez obaw, że ciasto na dole opadnie. Co więcej, dzięki separatorowi nie tylko możesz piec w różnych temperaturach i trybach ale także nie musisz martwić się o przenikanie zapachów. Powiedzenie „upiec dwie pieczenie na jednym ogniu” nabiera więc nowego znaczenia! To wygodne rozwiązanie, które ułatwi Ci przygotowywanie nawet dwóch zupełnie różnych potraw, oszczędzi Twój czas i energię elektryczną. Dzięki niemu masz pewność, że zarówno pieczony indyk, jak i jesienne ciasto wyjdą znakomicie.
Upiecz dwie pieczenie na jednym ogniu
Zobacz, co wyróżnia piekarniki Dual Cook
Piekarnik Dual Cook, Infinite Line™, 75 l
SmartThings
