10 food documentaires op Netflix

By Samsung Nederland 22.03.2017

Food Koken Netflix Technologie en innovatie

food documentaires op Netflix

Genieten van de keukenavonturen van de beste chefs van de wereld, een blik in het leven van ambachtsmannen en vakfanaten of meereizen naar culinaire bestemmingen. Op Netflix zijn vele fijne food documentaires te zien. Discover maakt een overzicht voor food lovers, waaronder Chef’s Table, Food Matters en Food Choices.

Food documentaires op Netflix

Dat je op Netflix terecht kunt voor series als House of Cards, The Americans of Sense8, zit bij iedereen wel op het netvlies. Maar dat je er ook food documentaires online kunt kijken, weet niet iedereen. Kijk mee en laat je inspireren!

Food docu 1: Chef ’ s Table

Chef ’ s Table is de ultieme food documentaire voor food lovers. In deze food docu geniet je op Netflix een uur lang van de keukenavonturen van de beste chef-koks ter wereld. Deze internationale culinaire sterren geven een nieuwe dimensie aan gastronomie. Ze vertellen over hun inspiratie, je krijgt een kijkje in de keuken en ziet waar de chefs hun ingrediënten vandaan halen. Je krijgt prachtige beelden voorgeschoteld van de culinaire creaties van deze kunstenaars in de keuken. De food documentaire is niet voor niets genomineerd voor een Emmy.     

Food docu 2: Food Matters

Geen gelikte food beelden in deze food documentaire, maar wel een reality check. Het geeft een kijkje in de voedingsindustrie en wat er eigenlijk voor proces vooraf gaat aan de ingrediënten van ons voedsel. Wat zijn de effecten op het menselijk leven? De Food Matters documentaire laat zien wat voeding doet met onze gezondheid. Maar geeft ook oplossingen om de industrie te verbeteren en geeft suggesties hoe wij beter kunnen eten en leven.

Food docu 3: Food Choices

In deze documentaire over eten worden wereldwijd eetpatronen onderzocht, waarbij de voedselkeuze wordt gezien als oorzaak van gezondheidsproblemen en klimaatverandering. Er worden veel misvattingen over voeding en diëten aan het licht gebracht.

Food docu 4: The Mind of a Chef

De serie The Mind of a Chef gaat nog een stapje verder dan de meeste food documentaires over chef-koks. Je reist met de chefs mee en krijgt een kijkje in hun gedachten. Waarom zijn bepaalde restaurants zo succesvol? Wat is het geheim daarachter? Hoe komen gerechten tot stand? Wat zijn de inspiratiebronnen van hun creativiteit? Gepresenteerd en geproduceerd door Anthony Bourdain en alles prachtig in beeld gebracht.

Food docu 5: The birth of saké

De ambachtsmannen in een brouwerij in het noorden van Japan beoefenen met toewijding en bekwaamheid de oeroude kunst van het brouwen van saké. Je krijgt in deze food documentaire een zeldzame blik in hun leven. De brouwerij is honderdvierenveertig jaar oud en de plek waar een ambacht wordt beoefend die dreigt uit te sterven. Deze documentaire geeft een inspirerend kijkje in de keuken van deze ambacht, zodat we van deze kunst kunnen genieten zolang het nog kan.  

Food docu 6: The Kids Menu

Het blijkt dat als kinderen informatie krijgen over voeding en ze andere opties hebben, ze vaak betere keuzes maken. Ze kiezen dan voor gezondere alternatieven. Dat laat deze food documentaire mooi zien. Ook geeft dat hoop in de strijd tegen overgewicht bij kinderen.

Food docu 7: Cooked

Voedingsdeskundige, antropoloog en voedselhistoricus Michael Pollan neemt je mee in de food documentaire serie Cooked. In deze serie, naar het gelijknamige boek van deze bestsellerauteur, laat hij zien hoe koken ons voedsel en de wereld heeft veranderd. Pollan gaat in op de vraag waarom we terug de keuken in moeten. Hij laat zien waarom koken zo belangrijk is in elke cultuur. Je ziet in deze documentaire over eten waarom het goed is dat we de band met puur eten en vers koken niet verliezen. De vier afleveringen zorgen ervoor dat je weer zin krijgt jezelf op een gezonde manier te voeden.

Food docu 8: Crafting a Nation

Door heel Amerika volgen ambachtsmannen hun passie en brouwen een lekker biertje. Ze verbeteren daarbij ook de lokale economie en in de documentaire wordt dit een vreedzame revolutie genoemd. Elke jaar openen er nieuwe bierbrouwerijen en je krijgt een goed beeld van de passie en motivatie van de mensen achter deze bedrijven. De documentaire gaat minder in op het proces van bierbrouwen, maar vertelt vooral het verhaal van de lancering van een aantal brouwerijen. Een kijkje achter de schermen waarin de ondernemers vallen en opstaan. 

Food docu 9: Somm: De fles in

Deskundige wijnmakers en sommeliers verdiepen zich in de mysteries rond wijn. De documentaire gaat in op de kleurrijke geschiedenis en laat ook zien hoe wijn wordt gemaakt en verkocht. In de originele documentaire Somm volg je vier sommeliers die studeren voor hun gevreesde Master Sommelier examen. Deze documentaire duikt diep in de kunst van het wijn maken. Van prachtige wijngaarden tot een portret van de excentrieke persoonlijkheden in de wereld van wijn.

Food docu 10: Voor Grace

Je volgt chef-kok Curtis Duffy die één van de beste restaurants van Amerika wil openen. Hij legt zich helemaal toe op de opening van Grace en je ziet wat voor offers hij ook moet brengen om dit voor elkaar te krijgen. Hij denkt onderwijl terug aan zijn turbulente jeugd en moeizame relaties. Iets wat hem ook drijft bij zijn grote ambities.

Meer food inspiratie?

Discover brengt je de laatste tech nieuwtjes op het gebied van o.a. food, travel, lifestyle en culture. Wil je de Discover updates gemakkelijk direct in je inbox ontvangen? Geef je dan op voor onze gratis nieuwsbrief.