Ako usporiadať potraviny v chladničke

Dvere sú najteplejšia časť chladničky. Keď otvoríte dvere, sú tieto predmety okamžite vystavené vonkajšiemu teplému vzduchu. Z tohto dôvodu by sa potraviny podliehajúce rýchlej skaze nemali skladovať vo dverách. Do odkladajúcich políc vo dverách vkladajte len suroviny, ktoré nemusia byť príliš studené, napríklad:
 

• Korenie
• Maslo
• Džúsy
• Stolný olej
• Voda
• Šumivé nápoje

Horné police sú druhou najteplejšou oblasťou Vašej chladničky. Vďaka tomu je dobrým miestom pre uchovávanie surovín, ktoré musia byť uložené v miernejšom chlade.

Príklady potravín na uloženie v horných policiach sú:
 

• Džem
• Syr
• Arašidové maslo
• Jogurt
• Občerstvenie

Spodné police sú najchladnejšou časťou chladničky. Vďaka tomu sú vhodným miestom pre skladovanie potravín, ktoré sa ľahko kazia alebo je u nich väčšia pravdepodobnosť vzniku baktérií. Studený vzduch prirodzene pomáha konzervovať jedlo a zamedzujú množeniu týchto baktérií.

Vždy uskladnite nasledujúce položky na dne chladničky, aby sa nemohli skaziť:

• Mlieko
• Vajcia
• Surové ryby, mäso a hydina

Utesnené zásuvky poskytujú optimálne prostredie pre skladovanie ovocia a zeleniny. Tieto zásuvky sú vybavené reguláciou vlhkosti (v závislosti na modeli a voliteľných doplnkoch), takže môžete upraviť vlhkosť podľa skladovaných potravín.
 

Fresh Zone 

Fresh Zone je inteligentne navrhnutá zásuvka, ktorá poskytuje ideálne prostredie pre konzervovanie mäsa a rýb – udržuje ich na optimálnej teplote, aby zostali čerstvé a mali najlepšiu možnú chuť.

Optimal Fresh +

Niekteré chladničky sú dodávané s boxom Optimal Fresh Plus, ktorý má dve komory pre dve teplotné zóny, čo maximalizuje čerstvosť rôznych potravín súčasne. Uchovávajte mäso a ryby na ľavej strane, kde je prostredie chladnejšie (0 °C), napravo udržujte ovocie a zeleninu (pri 3 °C) alebo nastavte jednu teplotu, aby ste maximalizovali priestor.

Regulácia vlhkosti

Regulácia vlhkosti Vám umožní upraviť vlhkosť v závislosti na položkách, ktoré ukladáte, aby ste si mohli vybrať, akú nízku alebo vysokú chcete mať vlhkosť v zásuvke.

Pre ovocie alebo predmety, ktoré by mohli hniť, použite nastavenie nízkej vlhkosti, napríklad:

• Huby
• Papriky
• Tekvica
• Jablká a hrozno
• Hrušky a slivky
• Zrelé avokádo, broskvne a melóny
   

Pre listovú zelenú zeleninu alebo pre čokoľvek, čo by mohlo zvädnúť (položky, ktoré sú obvykle uchovávané pred striekajúcou vodou v supermarkete), by ste mali používať nastavenie vysokej vlhkosti. Medzi príklady patrí:

• Byliny
• Kapusta
• Brokolica
• Zelená cibuľa
• Listová zelenina
• Karfiol

Vaša chladnička môže ovplyvňovať jedlo rôznymi spôsobmi. Napríklad v chladničke vykryštalizuje med a dozrievanie banánov bude trvať dlhšie.

V chladničke by sa nemali skladovať následujúce položky:

• Banány
  
• Chlieb
• Káva
• Olivový olej
• Cibuľa
• Zemiaky
• Med
• Bobule

Tu je niekoľko ďalších tipov, ktoré Vám pomôžu usporiadať vašu chladničku a uchovávať potraviny čo najdlhšie:

• Potraviny zakryte, aby zadržovali vlhkosť a zabraňovali zachytávaniu pachov z iných potravín.
• Mäso uchovávajte na podnosoch alebo v zapečatených vreckách, aby ste zabránili kvapkaniu a tým kontamináciu ostatných potravín.
• Chlieb môžete skladovať v mrazničke, aby ste predĺžili jeho trvanlivosť o niekoľko týždňov.
• Do chladničky môžete umiestniť malý otočný stojan, ktorý Vám zjednoduší skladovanie a usporiadanie nádob pre jednoduchý prístup.
• Veľké hrnce s jedlom (napríklad polievka alebo dusené mäso) a ich obsah je potrebné preložiť do niekoľkých malých nádob, aby rýchlejšie vychladli. Pred uložením do chladničky počkajte, kým jedlo vychladne, aby nedošlo k zahriatiu chladničky a jej obsahu.
• Skladujte potraviny vo vzduchotesných nádobách, aby pachy nekazili iné potraviny.