事例紹介

全米各地のレストランにおけるオンライン注文と配送管理の変革

全米のレストラン向けオンライン注文と配送管理サービスOrdermarkは、Samsung Knox Configureを活用しレストランのオンライン注文管理を効率化。

2022/01/07

ロサンゼルスを拠点とするOrdermarkは、サードパーティプラットフォームからのオーダーを1つの共通メニューに統合することで、レストランがオンラインでの可能性を最大限に引き出せるようサポートしています。レストランのキッチンは、混乱状態になりがちです。Ordermarkは、キッチン環境の激しさに対応できる柔軟なインターフェースを必要としていました。事業規模を拡大するために、数千台のデバイスのセットアッププロセスを簡素化し、デバイスの誤使用を防止する必要がありました。

※事例で登場する製品や機能の取扱いの有無は、国や地域、キャリアによって異なる場合があります。

※自動翻訳で日本語字幕を表示させることができます。「字幕」アイコンを選択してオンにしてから、「設定(歯車アイコン)」を選択し、メニューから「字幕」>「自動翻訳」>「日本語」の順に選択してください。

※自動翻訳で日本語字幕を表示させることができます。「字幕」アイコンを選択してオンにしてから、「設定(歯車アイコン)」を選択し、メニューから「字幕」>「自動翻訳」>「日本語」の順に選択してください。

会社概要

業界:レストラン|企業規模:中規模|所在地:アメリカ合衆国

Ordermarkは、レストラン業界が直面する課題、「複数のオンライン注文プラットフォームを単一の共通メニューに統合」することで、注文プロセスを簡素化し、顧客が変化する飲食業界のトレンドに簡単に適応できるようサポートします。

使用しているKnoxソリューション

Knox Configure

課題

急成長を続けるビジネスのための、堅牢で拡張性の高いソリューションの追及

変化の激しいビジネス環境への対応と、堅牢で拡張性の高いソリューションを実現するには、多忙なレストラン特有の「顧客が頻繁に接触する環境に耐えうる堅牢なデバイス」が必要でした。そのため、サポート体制を最大化し、トラブルの発生を最小限に抑えることが求められました。

 

従来、スケーラビリティには7~14日を要していました。Ordermarkが事業規模を拡大するには、これは大きな課題となり、数千台ものデバイスの配布と導入が必要となりました。

 

各タッチポイントのセキュリティ確保も継続的な課題でした。Ordermarkは、デバイスの不正使用を防ぎつつ、ひとつの管理組織でデバイス管理する方法を見つける必要がありました。

ソリューション

Knoxで実現する、すぐに使える優れたソリューション

Ordermarkは、増え続ける需要に対応できるハードウェアとソフトウェアのソリューションが必要でした。Samsung Galaxy Tab Aは、鮮明で色鮮やかなディスプレイを備え、厨房の過酷な環境にも耐えうるだけでなく、プリンターやバーコードスキャナーにも柔軟に対応できるため、理想的なハードウェアとして選ばれました。

 

ソフトウェア面では、拡張性の高いデバイス設定と自動プロビジョニング機能を備えたSamsung Knox Configureが選ばれました。これは、すぐに使えるソリューションとして最適です。Samsung Knoxはわずか数時間でデバイスの設定と展開を完了し、数千台の市販スマートフォンを専用ソリューションへと変えることができました。

 

ITチームは、中央管理センターから複数のデバイスをリモート管理し、プロファイルの作成、デバイス設定、業務アプリのインストール、デバイスの外観や操作性のカスタマイズができるようになりました。一方、レストランのオーナーは、デバイスの電源を入れてインターネットに接続するだけで設定完了です。デバイスは、個別設定と業務アプリが事前設定されたプロファイルを自動的にダウンロードします。その結果、Ordermarkとその顧客の特定要件を満たす、カスタマイズされたデバイスが実現しました。

「Knoxの優れた機能の一つは、デバイス上で利用できるアプリを制限できることです。これにより、ストリーミング、動画、音楽など、業務とは無関係なアプリによる予期せぬデータ課金の発生を防ぎつつ、従業員がより業務に集中できるようになりました。さらに、ITチームは盗難時にデバイスを遠隔操作でロックしたり、OSのバージョンアップをブロックしたりできるため、すべての業務アプリが滞りなく稼働させ続けることができました。」

- Bruce Crenshaw氏 | Ordermark社 IT・ハードウェア担当ディレクター

成果

OrdermarkはSamsungとのパートナーシップを通じて、米国全土のレストランにおけるeコマース革命を推進しました。その主な成果は以下のとおりです。

簡単な導入と設定

- 接続後、Knoxは企業に割り当てられたデバイスを認識し、すべてのアプリケーション、設定、ポリシーをデバイスにロードできるようになりました。

- 従来は導入まで7~14日かかっていましたが、即日で完了でました。

信頼性の向上

- 一元化されたWebコンソールによるカスタム設定が可能になりました。

- 複数の拠点を持つお客様やチェーン店向けに、全国規模で優れたスケーラビリティを実現しました。

- ユーザー権限の安全な管理とデバイスへのアクセスの合理化を実現できました。

コスト削減の実現

- IT担当者のデバイス設定とトラブル対応にかかる時間を削減しました。

- 開封作業が不要なため、デバイスの導入とシステムエントリーが効率化され、人件費を削減しました。

- 1つの場所から定期的なメンテナンスをリモートで処理できるようになりました。

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