restaurant high-tech
Alimentation

Quand vous sortez dîner en ville, il n'est plus rare aujourd’hui d’être surpris par des innovations technologiques. Depuis plusieurs années déjà, le restaurant Inamo à Londres est un véritable pionnier dans ce domaine. En effet, dans ce restaurant, votre table est une tablette sur laquelle vous pouvez jouer, rechercher des informations et ... ah oui…consulter la carte !

26.04.2017

Smart Farming
Alimentation

Grâce à l’Internet des objets, un tout nouveau monde de possibilités s’ouvre à nous depuis quelques années. C’est certainement vrai aussi pour les exploitations agricoles modernes. Grâce au projet européen «Internet of Food & Farm 2020» (IoF2020), la Belgique veut activement participer au développement d’une agriculture belge «smart».

20.03.2017

documentaires culinaires sur Netflix
Alimentation

Envie de suivre les meilleurs chefs du monde dans leurs aventures gastronomiques, d'entrer dans la vie des artisans et des passionnés, de découvrir des destinations culinaires originales ? Netflix propose un grand nombre d'excellents documentaires culinaires. Discover en a sélectionné un échantillon pour les « food lovers », notamment Chef’s Table, Food Matters et Food Choices.

12.04.2017

Photographie culinaire
Alimentation

Photographe culinaire, Simone van den Berg tient le blog Simone’s Kitchen, dont le succès ne se dément pas. Dans cette interview, elle nous offre cinq précieux conseils de photographie culinaire. Vous aussi, présentez vos petits plats comme un chef.

17.03.2017

appli FoodieTrip voyages et saveurs locales
Alimentation

De plus en plus, voyages et saveurs locales vont de pair. En d’autres termes : une nouvelle tendance s’amorce pour les destinations ‘foodie’, des destinations où les amateurs de bonne chère peuvent s’en donner à cœur joie. Les quartiers aux marchés alimentaires hauts en couleur, les brunchs du dimanche au bloody mary à Brooklyn ou les ateliers culinaires d’un célèbre chef à Rome. Grâce à la nouvelle appli web FoodieTrip, vous savez où il faut aller et vous pouvez réserver directement en ligne vos foodie tours authentiques. Histoire de ne pas rater le coche pendant vos vacances... Découvrez comment ça marche.

09.03.2017

restaurants instagram
Alimentation

Chacun le sait, Instagram se nourrit littéralement de photos culinaires. Mais certains restaurants et foodies en font un vrai régal visuel. Leurs créations sont superbement illustrées, parfois avec des vidéos ou des scènes photographiées en coulisses. Discover a sélectionné 11 restaurants qui font forte impression sur Instagram.

25.01.2017

technologie festin noel conseils
Alimentation

L’univers du numérique n’est pas seulement un lieu fantastique pour partager des photos avec ses amis, consulter la météo et répondre à ses mails professionnels. Le « World Wide Web » peut aussi vous être utile pendant les fêtes. Discover vous donne quelques conseils pour faire de votre repas de Noël une véritable réussite.

23.12.2016

appli regime lose it
Alimentation

L'application de régime Lose It! vous aide à manger sainement et à perdre du poids. Des millions d'utilisateurs sont déjà séduits par cet outil qui leur permet de suivre ce qu'ils mangent et boivent au quotidien. Ils peuvent ainsi garder une vue d'ensemble et sont réorientés quand ils « perdent l'équilibre ». Cette application s'est désormais surpassée avec Snap It, une nouvelle fonction très originale...

23.11.2016

biere astuces andreas lunde
Alimentation

Les vacances d’été sont désormais bel et bien derrière nous mais les températures restent plus qu’estivales en ce mois de septembre. Et qu’y a-t-il de plus rafraîchissant qu’une bonne bière fraîche lorsque le thermomètre grimpe ? Discover a demandé à Andreas Lunde, passionné de bière et guide à la Brasserie Cantillon, de vous donner quelques astuces pour servir une bière parfaitement fraîche.

14.09.2016

foodpairing application appli
Alimentation

Des mariages d’ingrédients étonnants, voire bizarres, peuvent parfaitement fonctionner dans l'assiette. Songez par exemple aux associations chocolat-poivre, ou encore fraise-concombre. Cette dernière combinaison provient de Foodpairing, l'outil en ligne qui facilite la cuisine créative. Discover vous explique comment ça fonctionne.

13.09.2016

Astuces pour un réfrigérateur
Alimentation

Ranger vos courses dans le réfrigérateur peut parfois se transformer en une vraie partie de Tetris. Vous avez tendance à tout mettre machinalement dans votre frigo ? Savoir précisément ce qui peut se conserver à température ambiante vous permettra pourtant de gagner beaucoup de place. Mais quelles sont les recommandations générales pour organiser de façon optimale votre frigo ? Discover vous dit tout !

31.08.2016

ginventory-appli
Alimentation

Depuis quelques années, le gin a été remis sur le devant de la scène. De préférence avec un petit extra pour le faire sortir de l’ordinaire, comme de fines lamelles de concombre, quelques fleurs ou des épices. Comment savoir quels gins et quels tonics associer ? Comment choisir la meilleure garniture ? L’application belge Ginventory vous vient en aide.

19.08.2016

belgetarien cuisine tendances
Alimentation

Faire ses courses directement à la ferme ? C’est possible, et, grâce au développement du e-commerce, c’est même très facile. Le « belgétarisme » est également une façon très facile de contribuer à un avenir plus durable.

26.07.2016

calla nature technologie innovation
Alimentation

Dénicher une recette sympa au détour d’un blog culinaire ou d’un livre de recettes, acheter les plantes aromatiques fraîches nécessaires, se régaler et puis… devoir jeter ses plantes parce qu’elles ne survivent pas plus que quelques jours ou semaines. Cela doit tous nous être déjà arrivé au moins une fois. La jeune startup belge 4senses apporte une solution maligne et design avec son jardin d’intérieur Calla.

20.07.2016

image food trucks meilleurs
Alimentation

Si chez nous, suivre un food truck sur les réseaux sociaux pour connaître sa prochaine localisation n’est pas vraiment intégré dans les mœurs, il l’est totalement dans la culture américaine. Notre journaliste Kim Verhegge, qui vit et travaille aux States, livre ses conseils sur Discover pour dégoter un chouette food truck lors de votre prochaine escapade américaine… et ainsi obtenir un vrai goût de la culture américaine.

16.06.2016

Image bbq weber conseils
Alimentation

L'homme fait griller des morceaux de viande sur le feu depuis la nuit des temps. On pourrait dès lors penser qu'au fil des siècles, il a su trouver la bonne technique pour cuire la viande à la bonne température. Mais rien n'est moins vrai ! Voici six innovations qui vous permettront de réussir parfaitement votre prochain barbecue.

15.06.2016

Les 5 meilleures chaines culinaires sur YouTube, youtube, samsung, discover, tab s2, food
Alimentation

Du chef gastronomique au vlogger, Internet regorge de vidéos expliquant de savoureuses recettes et de sources d'inspiration culinaire. Une tendance internationale amorcée par des cuisiniers célèbres à la télévision comme Jamie Oliver. Discover a dressé la liste des 5 chaînes culinaires les plus intéressantes et de leurs vidéos les plus regardées.

11.12.2015

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Alimentation

Inviter la famille ou les amis pour le dîner de Noël n'est pas une mince affaire. Avec un bon planning, une préparation efficace et un menu bien conçu, la pression sera moins forte et vous éviterez le stress. Réfléchissez soigneusement… et à l'avance ! Cela vous permettra de vivre une grande et belle soirée, avec plaisir et sans souci.

11.12.2015

Samsung Gear S2 x Mendini: un soupçon de design Italien, mendini, alessandro mendini, gear s2, samsung gear s2, design, fashion
Alimentation

La Samsung Gear S2, notre nouvelle montre connectée, regorge de nouvelles fonctionnalités, mais le détail le plus frappant est le cadran changeable grâce aux 'watch-faces'. Et cela ne s'arrête pas là: le designer Italien Alessandro Mendini a conçu plusieurs bracelets et cadrans exclusivement pour Samsung.

20.11.2015

smart home
Alimentation

C’est l’été, tout le monde part en vacances et le temps est à nouveau au beau fixe. Préparer soi-même des cocktails pour les longues soirées n’a rien de compliqué : il suffit d’avoir des fruits, des glaçons et de la glace pilée.

22.07.2015

3 conseils de cuisson indispensables
Alimentation

Le chef cuisinier Ron Blaauw partage quelques conseils pour cuisiner comme dans un 3 étoiles

01.05.2015