Pourquoi un réfrigérateur plein est un réfrigérateur heureux

29/07/2011

Vous pensez peut-être que remplir votre réfrigérateur augmente sa consommation énergétique. En fait, c'est le contraire ! En effet, plus vous conservez d'aliments dans votre réfrigérateur, moins la température fluctue. Tout reste ainsi frais et vous fait réaliser des économies d'énergie. Et comme un réfrigérateur plein est un réfrigérateur heureux, il devient financièrement avantageux de faire davantage de courses.

Remplissez le frigo pour économiser de l'énergie et de l'argent

Pourquoi faire des courses en grande quantité ? Cela revient moins cher, et c'est mieux pour votre réfrigérateur.

Commencez avec le compartiment congélation : suivez les promotions hebdomadaires sur vos morceaux de viande préférés et faites-en le plein. Emballez simplement une pièce complète dans son emballage (que vous placerez dans un sac congélation), ou bien découpez des portions individuelles à préparer séparément. Bien fermées, elles se conserveront au congélateur jusqu'à six mois. Remplissez l'espace supplémentaire dans le congélateur avec des sacs fermés de fruits et légumes congelés, qui facilitent grandement la préparation de plats d'accompagnement ou de smoothies.

Dans le réfrigérateur, laissez suffisamment d'espace pour que l'air froid circule et pour pouvoir garder un œil attentif sur ce qui se trouve à l'arrière. Gardez les produits fréquemment utilisés à l'avant pour y accéder facilement en ouvrant la porte. Si vous avez des enfants qui gardent régulièrement la porte ouverte à la recherche de quelque chose à grignoter, gardez leur nourriture préférée à hauteur d'œil pour éviter le gaspillage. Conservez toujours la viande et le poisson crus sur l'étagère du bas pour éviter la contamination d'autres aliments, et vous n'aurez plus à jeter de nourriture avariée.

Cuisinez comme dans les livres

La préparation de repas à la maison est presque toujours moins chère que les repas au restaurant ou à emporter. Votre réfrigérateur est l'endroit principal où stocker vos ingrédients.

Avec un peu de préparation, vous pouvez cuisiner pour toute la semaine, si vous cuisinez pour moins de bouches ou si vous préparez des portions plus importantes. Les soupes, les plats, et les rôtis constituent des repas de choix, préparés en une seule fois.

Impliquez toute la famille dans vos préparations. Mis à part l’aspect économie de temps et d’argent, un après-midi de cuisine et de stockage des repas peut même devenir un moment familial divertissant.

Assurez-vous de bien laisser refroidir à température ambiante votre sauce pour spaghettis ou la poitrine de bœuf, avant de les stocker. En mettant des aliments chauds dans le réfrigérateur ou au congélateur, la température du frigo augmentera et forcera l'appareil à fonctionner plus longtemps pour refroidir le tout.

Que vous cuisiniez une fois par mois ou quotidiennement, des boîtes de conservation de qualité font toute la différence, pour ne pas gaspiller de nourriture. Si vous pouvez l’emballer sous vide, la nourriture durera encore plus longtemps. Enfin, un étiquetage par nom de repas et par date vous fera économiser temps et énergie, chaque fois que vous ouvrirez la porte du réfrigérateur.

A une époque où tout le monde cherche à faire des économies, commencez par la cuisine pour économiser du temps et de l'argent.