Как сварить пельмени в микроволновке

Прежде чем кидать пельмешки в тарелку, остановитесь на секунду. Важно выбрать подходящую посуду — глубокую, устойчивую и обязательно пластиковую или стеклянную, пригодную для СВЧ. Металл не подойдет — только если это музыка в наушниках, для настроения.

Пельмени лучше брать замороженные, тогда они сохранят форму и не развалятся. Также понадобятся крышка или пищевая пленка: они задержат пар, благодаря которому блюдо приготовится быстро, равномерно и получится сочным.

Хотите, чтобы получилось вкуснее, — добавьте лавровый лист, соль, щепотку черного молотого перца и каплю сливочного масла.

Да, это тот случай, когда план действий предельно простой, а в итоге получается шедевр.

Возьмите глубокую тарелку или пластиковый контейнер, подходящий для микроволновки. Выложите туда пельмени — 10–15 штук. Залейте горячей водой так, чтобы она полностью покрывала пельмени. Добавьте соль, перец, лавровый лист и кусочек сливочного масла — вкус будет, как в детстве.

Шаг 2: Установка времени и мощности

Поставьте СВЧ-печь на 800 Вт. Таймер — на 10 минут. Но это не универсальное правило. Время зависит от мощности вашей печи и количества пельменей. Идеальная комбинация придет с опытом, и сейчас самое время приступать к экспериментам. Старт!

Шаг 3: Проверка готовности

Осторожно снимите крышку — пар горячий! Пельмешки должны всплыть и стать мягкими. Проколите один вилкой: если фарш внутри серый, а не розовый — всё готово, можно звать гостей.

Шаг 4: Подача пельменей

Слейте воду, выложите пельмени на тарелку, добавьте сметану или масло. Хотите пикантности? Щепотка черного перца или пара капель соуса — и обычный обед превращается в ОБЕД.

Шаг 1: Подготовка посуды

Возьмите контейнер с крышкой или миску и смажьте дно сливочным маслом. Выложите пельмени в один слой, но не впритык — пусть между ними останется свободное пространство.

Шаг 2: Установка времени и мощности

Выставьте мощность микроволновки на 800 Вт, таймер — на 6–7 минут. Когда пройдет половина времени, откройте СВЧ-печь и всё перемешайте, чтобы пельмени приготовились равномерно.

Шаг 3: Проверка готовности

Проколите один пельмешек — сок течет, а тесто не сырое? Отлично, значит, всё получилось. Если нет, пусть покрутятся еще минутку-другую.

Шаг 4: Подача пельменей

Жареные пельмени хороши со сметаной, томатным соусом или просто с маслом. Можно сделать с любым любимым соусом, например соевым. А если сверху посыпать молотым перцем — ну просто песня.

Шаг 1: Подготовка

Сначала пельмени нужно сварить, можно тоже в микроволновке — смотрите первый рецепт. Это придаст им мягкость внутри и поможет избежать пересушивания.

Выложите отваренные пельмени на тарелку, добавьте 1–2 столовые ложки сливочного масла — оно быстро растопится и покроет пельмешки аппетитной пленкой.

Шаг 2: Запекание с грилем

Тарелку без крышки отправьте в микроволновку. Включите режим гриля и готовьте в течение 5 минут. Это даст золотистую корочку и тот самый аромат запеченного теста.

Шаг 3: Последний штрих

Слейте бульон, если он остался. Хотите вкуснее? Посыпьте пельмени натертым сыром и отправьте в СВЧ еще на 3 минуты. Подавайте с порубленной зеленью — просто, вкусно, эффектно.

Стандарт: вскипятить воду, добавить соль, лавровый лист, бросить замороженные пельмени и варить 8–10 минут после всплытия. Промахнуться сложно, главное — не переварить.

В мультиварке

Налейте стакан воды в чашу, добавьте специи, пельмени и включите режим «Варка» или «На пару» на 15 минут. Или включите «Жарка» — и получите аппетитную корочку.

Вообще всё зависит от производителя — смотрите упаковку. Но в среднем классическая порция — около 250–300 ккал на 100 г. Одна тарелка — примерно 450–600 ккал. А если добавить сметану, масло или жарить, калорийность, конечно, подрастет. Но зато вкус — просто космос.

Можно ли приготовить пельмени в микроволновке? Еще как! С водой — как в кастрюле. Без воды — почти как жареные. А в СВЧ с функцией гриля — даже лучше, чем в сковородке. Быстро, удобно и вкусно.

Микроволновка спасает, когда хочется пельмешек, а силы остались только на нажатие кнопки. Пробуйте, экспериментируйте и не бойтесь делать просто — вкусно бывает и без личного повара.