AI 셰프의 별별 레시피북
장어 퐁듀
Eel Fondue
- 조리시간
- 20~30m
- 인분 수
- 2인분
*상기 이미지는 Adobe Firefly AI 엔진으로 생성하였으며,
실제와 다를 수 있습니다.
- #AI레시피북
- #기력보충
- #보양음식
고소함의 정점
이맘때쯤 되면,
체력도 집중력도 떨어지기 마련이죠
그럴 때 딱 필요한 건,
기력을 채워주는 맛있는 음식!
구운 장어의 감칠맛과
늘어나는 치즈의 고소한 풍미가
당신의 컨디션을 다시 채워줄 거예요.💪🏻
재료를 준비하세요
2인 기준
- 장어 1kg
- 모짜렐라 치즈 180g
- 체다 치즈 50g
- 참기름 1작은술
- · 간장 2큰술
- · 우유 80ml
- · 미림 2큰술
- · 물 1작은술
- · 물엿 1작은술
- · 옥수수전분 1작은술
- · 설탕 1큰술
- · 화이트와인 1큰술
- · 꼬치
순서대로 조리를 시작해요
-
1. 장어 굽기
예열된 팬에 참기름을 두른 뒤,
중약
불에서
장어 한 면당 3분씩
노릇하게
구워주세요.간장, 미림, 설탕, 물엿, 참기름을
섞어 달콤한
양념을 만듭니다.장어가 익기 시작하면 양념을 얇게
발라
앞뒤로 2~3번 더 굽습니다. -
2. 치즈 퐁듀 소스 만들기
냄비에 우유를 데운 뒤, 치즈를 넣고
약불에서 천천히 녹여주세요.치즈가 녹기 시작하면 옥수수전분과
물을
1:1로 녹인 전분물을 소량 넣어
농도를 잡아줍니다.취향에 따라 화이트와인을 넣으면
풍미가 더욱 살아나요! -
3. 장어 퐁듀 완성하기
치즈 소스를 퐁듀 식기에 담습니다.
구운 장어는 먹기 좋게 썬 뒤
꼬치에
꽂습니다.달콤한 양념을 입은 장어 꼬치를
꾸덕한 치즈
에 푹 찍어서
맛있는 한 입을 즐겨보세요!지친 하루를 확 깨워줄 거예요 ✨
- * 조리 방법과 완성된 음식 이미지는 AI 엔진으로 생성한 콘텐츠입니다.
- * 실제 조리 환경에 따라 조리 시간이 늘어나거나, 추가 작업이
필요할 수 있습니다.
