카네이션 연어 타르트

1. 타르트쉘 굽기

타르트지를 틀에 맞춰 깔고, 포크로 바닥에 골고루 구멍을 내주세요.

홈베이킹 모드 180℃에서 10분간 예열한 큐커
오븐에 타르트를 넣고 10~12분 정도 구워줍니다.

중간에 타르트지 겉면에 달걀물을
한 번 발라주면 색이 훨씬 고와져요!

2. 필링 채우기

실온에 둔 크림치즈에 마요네즈와 레몬즙, 후추를 넣고 부드럽게 섞어줍니다.

꿀을 넣어 단맛을 추가합니다.

완성된 필링을 짤주머니에 담아,
미리 구운 타르트 위에 둥글게 짜주세요!

3. 연어 카네이션 만들기

연어 슬라이스 한 장을 반으로 접어 돌돌 말아 중심부를 만듭니다.
그 위에 다른 연어를 반으로 접어 겹겹이 둘러 감듯이 붙여주세요.

이때 살짝 기울여 감아야 꽃잎처럼 자연스럽게 퍼지는 곡선이 살아나요!

모양이 완성되면 필링 위에 살짝
눌러 고정해 주세요.

4. 마무리 하기

딜 허브를 꽃아서 잎사귀처럼 보이는 디테일을 살려 줍니다.

완성된 타르트는 냉장고에서
20~30분 정도 차게 보관하면 꽃 모양이 더욱 안정적으로 고정돼요.

접시에 담아 서빙하거나, 선물상자에 담아 따뜻한 마음을 전해보세요! 🎁