Combien de temps les aliments se conservent dans mon réfrigérateur/congélateur ?
La durée de conservation de vos aliments dépend de la température et de l’humidité auxquelles ils sont exposés. Pour cela, vous devez vérifier et régler votre réfrigérateur et votre congélateur à la température idéale.
Les tableaux ci-dessous vous indiquent les temps de conservation adaptés selon le type de produit.
Produits laitiers
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Produit |
Réfrigérateur |
Congélateur |
|---|---|---|
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Lait |
1 semaine |
1 mois |
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Beurre |
2 semaines |
12 mois |
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Crème glacée |
- |
2-3 semaines |
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Fromage |
1 mois |
4-6 mois |
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Fromage à tartiner |
2 semaines |
Non recommandé |
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Yaourt |
1 mois |
- |
Viande
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Produit |
Réfrigérateur |
Congélateur |
|---|---|---|
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Rôtis, steaks, côtelettes |
3-4 jours |
2-3 mois |
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Viande hachée, ragoût |
1-2 jours |
3-4 mois |
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Bacon |
7 jours |
1 mois |
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Saucisses, porc, bœuf, dinde |
1-2 jours |
1-2 mois |
Volaille / œufs
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Produit |
Réfrigérateur |
Congélateur |
|---|---|---|
|
Poulet, dinde, etc. |
2 jours |
6-8 mois |
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Salade de poulet |
1 jour |
- |
|
Œufs frais |
2-4 semaines |
Non recommandé |
Poisson / fruits de mer
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Produit |
Réfrigérateur |
Congélateur |
|---|---|---|
|
Poisson |
1-2 jours |
3-6 mois |
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Poisson cuisiné |
3-4 jours |
1 mois |
|
Salade de poisson |
1 jour |
Non recommandé |
|
Poisson séché ou mariné |
3-4 semaines |
- |
Fruits
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Produit |
Réfrigérateur |
Congélateur |
|---|---|---|
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Pommes |
1 mois |
- |
|
Pêches |
2-3 semaines |
- |
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Ananas |
1 semaine |
- |
|
Autres fruits frais |
3-5 jours |
9-12 mois |
Légumes
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Produit |
Réfrigérateur |
Congélateur |
|---|---|---|
|
Asperges |
2-3 jours |
- |
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Brocoli, choux de Bruxelles, pois chiches, champignons |
3-5 jours |
- |
|
Chou, chou-fleur, céleri, concombre, laitue |
1 semaine |
- |
|
Carottes, betteraves, radis |
2 semaines |
- |
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