ЕДА & ДОМ
Золотистый и воздушный жареный картофель
Хрустящий снаружи, мягкий внутри, с правильными приправами.
* Рецепт
28.09.2022 | ~2,5 мин.
Ищете идеи для ужина? Приготовьте особый картофель, добавив всего несколько ингредиентов. Блюдо прекрасно и в качестве гарнира, и само по себе.
Ингредиенты
- · 1,5 кг картофеля, нарезанного крупными кусками
- · 100 мл растительного масла
- · 4 лавровых листа
- · Цедра 1 лимона
- · 4 ст. л. муки
Рецепт по шагам
Наполните резервуар для воды до максимальной отметки. Разогрейте духовку до 200 °С в режиме «Паровая конвекция» (сильный пар).
Выложите картофель на противень, смешайте с 2 столовыми ложками масла и готовьте 25–30 минут, пока он не станет мягким при протыкании кончиком острого ножа.
Энергично встряхните противень, чтобы слегка взбить картофель и сделать его шероховатым по краям. Включите духовку на 220 °С в режиме «Верхний нагрев + Конвекция». Ложкой полейте картофель оставшимся маслом, чтобы клубни покрылись им полностью.
Добавьте лавровый лист и цедру лимона. Щедро приправьте морской солью.
Посыпьте мукой и запекайте в течение 35–40 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим. Переверните кусочки в середине приготовления.
Достаньте блюдо из духовки. Подавайте теплым.
Пищевая ценность
|
Ккал |
Жиры |
Насыщенные жиры |
Углеводы |
Сахара |
Клетчатка |
Белки |
Соль |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
548 |
16 г |
1 г |
86 г |
3 г |
9 г |
9 г |
0,02 г |
Пусть каждый день будет вкусным
Dual Cook Flex
* Дуал Кук Флекс
