История микроволновки: от первых моделей
до революции на каждой кухне
И при чем здесь растаявшая шоколадка.
30.09.2025 | ~5 мин.
Долгое время кухня без плиты встречалась только в фантастике о далеком будущем. Но микроволновка сделала мечты реальностью. Нажал кнопку — и ужин готов: без открытого огня, копоти и жары. Только чистая магия волн.
Когда появилась микроволновая печь?
Сердце микроволновки — магнетрон. Это устройство, которое излучает электромагнитные волны сверхвысоких частот, было изобретено задолго до появления печи СВЧ. Отсюда рождаются споры, кому в итоге мы обязаны возможностью греть рыбу на офисной кухне. Давайте разбираться.
В 1912 году швейцарский физик Генрих Грайнахер пытался найти способ измерить массы электрона. Такое вот у него было увлечение. И придумал прибор, который стал прототипом современного магнетрона.
Едем дальше. В 1921 году американский ученый Альберт Халл создает лампы, которые могут управлять электрическим током с помощью магнитных полей. И даже придумывает слово «магнетрон». Затем работа целого ряда физиков из разных стран приводит к появлению устройства, способного излучать сверхвысокие частоты.
А в 1933 году на Всемирной выставке в Чикаго сотрудники компании Westinghouse устроили настоящее кулинарное шоу будущего. Они подключили два металлических электрода к коротковолновому передатчику мощностью 10 киловатт с частотой 60 мегагерц — и начали готовить еду прямо на глазах у публики. Стейки или картофель можно было есть уже через несколько минут!
1941 год. Британские ученые создали полый резонаторный магнетрон. Он был компактнее и мощнее предыдущих версий и стал решающим для развития радиолокации. Позже именно такой тип магнетрона использовали в микроволновках. И вот тут начинается самое интересное.
1945 год. Инженер Перси Спенсер работает над созданием радара в американской корпорации военных технологий Raytheon. Во время эксперимента он кладет в карман шоколадку и с удивлением замечает: батончик сразу растаял! Оказалось, что магнетрон — ключевой элемент радара — испускает электромагнитные волны, которые нагревают воду и жиры. Проверка на других продуктах только подтвердила догадку: кукуруза моментально превращалась в попкорн, а яйца взрывались от давления пара. Так родилась идея микроволновки.
Итог: магнетрон изобрел Грейнахер, а затем его усовершенствовали другие ученые. А Перси Спенсер изобрел микроволновку, первым применив его для приготовления еды, и вместе с Raytheon запатентовал технологию.
Какими были первые модели СВЧ?
В 1946 году Raytheon оформляет патент на применение магнетрона для приготовления пищи. И уже спустя год Raytheon выпускает первую коммерческую электромагнитную печь — Radarange высотой почти 2 метра, весом 340 кг и ценой $5 000. Это была техника для заводов и ресторанов, но никак не для уютной кухни. Всё изменилось через 20 лет.
1955 год — фирма Tappan выпускает домашнюю микроволновую печь по лицензии Raytheon. Устройство нужно было крепить на стену, стоило $1295 — примерно как автомобиль.
В 1967 году производитель бытовой техники Amana поставил на рынок первую домашнюю модель. Стоила СВЧ-печь $500 — по тем временам тоже дорого, но всё же это был важный шаг навстречу к людям. Настоящий прорыв случился в 1970-е, когда компания Litton изменила форму печи: сделала ее ниже и шире. Такой дизайн напоминал уже привычные нам микроволновки и дал старт массовой популярности устройства.
В СССР микроволновки — тогда их называли СВЧ-шкафы — появились в 1960-х. Устройства действительно напоминали шкафы: габаритные и весом почти 100 кг. Модели, похожие на привычные нам сегодня, начали выпускать в следующем десятилетии.
А потом пришел Samsung
Samsung втянулся в гонку чуть позже, что не помешало бренду сыграть ключевую роль в повсеместном распространении микроволновок. Компания выпускает свою первую печь RE-700D в 1978-м, спустя два года разработки. Это была первая корейская микроволновка — событие национального масштаба. К 1980 году появляется экспортная модель RE-705TC: первые 100 000 штук уехали в США — на родину микроволновки.
Чтобы закрепиться на рынке и не зависеть от поставщиков компонентов, Samsung решил разработать свой магнетрон. Его производили всего три компании в мире, и без этой детали микроволновку просто не собрать. И снова — успех: в 1982 году Samsung открывает собственное производство магнетронов в Сувоне. С этого момента бренд начинает уверенное восхождение к вершинам.
Знаковые модели СВЧ Samsung
Первая модель Samsung с электронным контроллером.
Вместо привычных ручек — кнопки и дисплей.
Можно было сохранять рецепты и запускать их одним нажатием — настоящая автоматизация приготовления пищи.
Плюс 30 готовых рецептов, которые запускались одной кнопкой.
Правда, стоила модель как хороший телевизор и была скорее игрушкой для богатых.
Печь с «корейской душой».
Встроенные программы для многозернового риса и супа из соевых бобов сделали ее любимицей хозяек.
За пределами страны воспринималась скорее как экзотика.
Инновация Simple Q*: выбираете тип продукта,
а печь сама подбирает время и режим приготовления.
Впервые появился 3D-нагрев:
тарелка опускалась и поднималась, чтобы еда прогревалась равномерно.
Первая инверторная модель в Корее.
Готовила в два раза быстрее, экономила электричество и автоматически отключалась.
Минус — высокая цена. Массовая популярность пришла позже.
Умная духовка Hauzen. Hauzen* — это премиальная линейка Samsung 2000-х, куда входили стиральные машины и кондиционеры.
Печь совмещала гриль, конвекцию и микроволны.
А еще умела считывать штрих-коды на упаковках и сама подбирать режим готовки.
К чему это привело?
К 1999 году Samsung выходит в лидеры мирового рынка микроволновок. С тех пор прошло немало лет, и сегодняшние модели — это уже не просто коробка для разогрева супа. Компания делает ставку на встроенные премиальные устройства и умные функции. Современная печь способна быть и грилем, и пароваркой, и мини-духовкой. А еще вписываться в любой стиль кухни. Управлять ею можно со смартфона через приложение SmartThings: задать режим или проверить готовность прямо с экрана телефона.
Возьмем, к примеру, устройства «все в одном» с технологией SlimFry* — благодаря ей получаются хрустящие блюда почти без масла. Режим брожения помогает готовить домашний йогурт или поднимать тесто. Автоматические рецепты избавляют от необходимости подбирать настройки вручную, а конвекция обеспечивает равномерный нагрев, что особенно важно для выпечки и запеченных блюд. Дополняют картину функция сохранения тепла, возможность готовки на пару, подрумянивание для аппетитной корочки и интеллектуальный датчик, который отслеживает уровень влаги в продуктах и корректирует процесс приготовления.
Так микроволновка перестала быть просто «разогревателем вчерашней пиццы». Сегодня это универсальный девайс для кухни, без которого трудно представить жизнь.
Техника для идеальной кухни
Микроволновая печь
с конвекцией MW7300B
Микроволновая печь
с грилем MW5000T
Микроволновая печь
SHINE
*Simple Q — Симпл Кью, Hauzen — Хаузен, SlimFry — СлимФрай
