Guia para cocinar vegetales en su microondas

Fecha de última actualización : may 13. 2018

Guia para cocinar vegetales en su microondas

• Los vegetales deben lavarse antes de cocinarse. Generalmente no se necesita agua. Si vegetales densos como papa, zanahoria, y alubias se van a cocinar, agregue cerca de media taza de agua.

• vegetales pequenos (zanahoria rebanada, , chicharos, judias, etc.) se cocinan mas rapido que las grandes.

• Vegetales enteros como papas, calabazas o elote en mazorca, deben acomodarse en circulo. Se cocinaran mas uniforme si se voltean a la mitad del proceso del tiempo de coccion.

• Siempre coloque los vegetales como esparragos y broccoli con las puntas de los rabos hacia adentro y el extremo con mas volumen hacia afuera.

• Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra el plato con una tapa o una bolsa de plastico ventilada para microondas.

• Vegetales enteros y sin pelar como papas, calabazas, berenjenas, etc., deben tener su cascara o piel picada en diferentes puntos para evitar que estallen.

• Para un cocinado mas parejo, revuelva o re acomode los vegetales enteros a la mitad del proceso del tiempo de coccion.

• Generalmente, mientras mas denso el alimento, mayor el tiempo de reposo. (tiempo de reposo se refiere al tiempo necesario para dejar que los alimentos de mayor tamano se terminen de cocinar despues de sacados del horno). Una papa horneada puede dejarse reposar por 5 minutos hasta que se complete su coccion, mientras un plato con chicharos puede ser servido de inmediato.

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