Nasveti

Slasten in zdrav obrok za eno osebo

Kuhanje za enega je lahko tudi enostavno. Pravzaprav so jedi lahko okusne, hranljive in enostavne za pripravo. V nadaljevanju je odličen primer zdravega obroka za eno osebo kuharskega mojstra z Michelinovo zvezdico.

Lepo aranžiran file postrvi na krožniku z barvito zelenjavo. Bel krožnik na pogrinjku s srebrnim jedilnim priborom. Lepo aranžiran file postrvi na krožniku z barvito zelenjavo. Bel krožnik na pogrinjku s srebrnim jedilnim priborom.
'Michel Triosgros, član Samsung kluba svetovno znanih kuharskih mojstrov Club des Chefs, stoji s prekrižanimi rokami in se smeji. Na drugi sliki se nagiba čez mizo in natančno pripravlja jed. 'Michel Triosgros, član Samsung kluba svetovno znanih kuharskih mojstrov Club des Chefs, stoji s prekrižanimi rokami in se smeji. Na drugi sliki se nagiba čez mizo in natančno pripravlja jed.
'Spoznajte kuharskega mojstra Troisgrosa
'Kulinarični mojster Michel Triosgros je lastnik priznane restavracije Troisgros v Parizu. S tremi Michelinovimi zvezdicami je zelo iskan kuharski mojster. Trenutno dela kot kulinarični svetovalec za hotel Orient v Bangkoku, je član upravnega odbora Relais & Chateaux in partner pariškega hotela Lancaster. Leta 2001 je v Moskvi odprl znano restavracij Koumir, prav tako pa je ustanovitelj Samsung kluba svetovno znanih kulinaričnih mojstrov Club des Chef.
Mavrična postrv na rezalni deski, okoli nje so čebula, korenje, bučke, rdeče in rumene paprike, večbarvni češnjevi paradižniki, zelena jabolka, beli in črni poper, omaka Worcestershire, orehovo olje, sol, gorčica, oljčno olje in kis. Mavrična postrv na rezalni deski, okoli nje so čebula, korenje, bučke, rdeče in rumene paprike, večbarvni češnjevi paradižniki, zelena jabolka, beli in črni poper, omaka Worcestershire, orehovo olje, sol, gorčica, oljčno olje in kis.

Sestavine

Mavrična postrv na rezalni deski, okoli nje so čebula, korenje, bučke, rdeče in rumene paprike, večbarvni češnjevi paradižniki, zelena jabolka, beli in črni poper, omaka Worcestershire, orehovo olje, sol, gorčica, oljčno olje in kis.

Kako filirati postrv v 3 korakih Kako filirati postrv v 3 korakih

1. korak: Kako pravilno filirati mavrično postrv v 3 korakih

'- Z nožem nežno zarežite ribo na hrbtni strani od glave proti repu.
- Nato odrežite rep ter odstranite škrge in plavuti.
- Rahlo začinite s soljo in poprom.

pečenje postrvi pečenje postrvi
Kuharski mojster vlije oljčno olje v ponev in jo segreje na Samsung Chef Collection indukcijski plošči. Ribo položi v ponev in jo preliva z oljčnim oljem. Ribo nežno obrne z lopatico. Kuharski mojster vlije oljčno olje v ponev in jo segreje na Samsung Chef Collection indukcijski plošči. Ribo položi v ponev in jo preliva z oljčnim oljem. Ribo nežno obrne z lopatico.

2. korak: Pečenje filejev postrvi v ponvi za sotiranje

- Oljčno olje vlijte v ponev za sotiranje in ga segrejte na Samsung indukcijski plošči iz linije Chef Collection, pri srednji temperaturi z uporabo Virtual Flame tehnologije.
- Ribo položite v ponev.
- Ribo nežno privzdignite z lopatico, da se ne prime.
- Med pečenjem na ribo dodajte majhno količino oljčnega olja.
- Ribo obrnite z lopatico in specite še drugo stran.
- Dodajte poper.

Priprava zelenjave Priprava zelenjave
Pogled od spredaj- Samsung hladilnik Pogled od spredaj- Samsung hladilnik
Twin Cooling Plus™
Ohranite svežino, okus in teksturo hrane dlje časa.

3. korak: Priprava zelenjave za veliko okusa in svežine

Iz hladilnika vzemite jabolka, korenje, češnjev paradižnik, bučke in paprike. Hladilnik uporablja Twin Cooling Plus™ tehnologijo, da sadje in zelenjava ostane sveža.
- Zelenjavo (2 korenčka, 4 rdeče češnjeve paradižnike, 4 rumene češnjeve paradižnike, ½ bučke, 1 rumeno papriko, 1 rdečo papriko in 1 čebulo) drobno nasekljajte. Jabolko narežite na dolge in tanke trakove.

Kuhanje zelenjave Kuhanje zelenjave

4. korak: Pravilno kuhanje zelenjave

- Medtem ko se mavrična postrv peče na Samsung Chef Collection indukcijski plošči, v isto ponev dodajte zelenjavo in jabolko.
- Na eni strani ponve pecite zelenjavo, na drugi strani pa v preostalem olju popecite zelenjavo, da ostane hrustljava in sveža.
- Na desno stran Samsung Chef Collectin indukcijske plošče dajte manjšo ponev in v njo dajte preostalo zelenjavo. Fleksibilnost indukcije omogoča enostavno istočasno kuhanje različnih jedi.

Priprava preliva vinaigrette Priprava preliva vinaigrette

5. korak: Priprava popolnega preliva vinaigrette

- V manjšo kozico dajte gorčico, omako worcestershire in češnjev kis.
- Dodajte ščepec fine soli in beli poper.
- Vse sestavine dobro premešajte z žlico.
- Uporabite isto žlico in preliv previdno dodajte k ribi.

postavitev jedi postavitev jedi
Lična predstavitev jedi na mizi. Pečeno postrv previdno položimo na krožnik, ki ga damo na podstavek. Zelenjavo in omako nežno razporedimo okoli ribe in po njej. Zraven postavimo kozarec vode in pribor. Lična predstavitev jedi na mizi. Pečeno postrv previdno položimo na krožnik, ki ga damo na podstavek. Zelenjavo in omako nežno razporedimo okoli ribe in po njej. Zraven postavimo kozarec vode in pribor.

6. korak: Oblikovanje popolnega krožnika

- Postrv previdno položite na servirni krožnik.
- Zelenjavo nežno in umetniško razporedite okoli ribe in po njej.

Predstavljamo Twin Cooling Plus™ hladilnik

Preberite tudi naslednje zgodbe