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Pollo al estragón con verduras

Una simple variación del clásico plato de bistró francés: poulet à l’estragon.

La receta, pollo asado con mantequilla de hierbas y verduras al vapor, preparada en un plato blanco. La receta, pollo asado con mantequilla de hierbas y verduras al vapor, preparada en un plato blanco.

Recrea un encantador ambiente al estilo bistró francés desde la comodidad de tu hogar con esta sencilla receta: un pollo tierno asado a fuego lento con mantequilla aromática de hierbas de estragón, acompañado de verduras al vapor saludables, y cubierto con una simple crema fresca y una reducción de vino blanco. Te hará soñar con la vida en la Riviera.

Ingredientes

· 100 g de mantequilla pomada
· un pequeño puñado de estragón, finamente picado
· 1 limón con cáscara, más un poco de jugo
· 1,5 kg de pollo entero
· 1 cda. de aceite de oliva
· 1 echalote finamente picado
· 100 ml de vino blanco o caldo de pollo
· 150 g de crema fresca
· 50 ml de caldo de pollo

Para las verduras
· 150 g de judías verdes, cortadas
· 150 g de zanahorias baby limpias
· 1 brócoli, cortado en arbolitos
· 100 g de guisantes congelados

Información nutricional

Información nutricional del pollo al estragón con verduras

Calorías

Grasa

Saturados

Carbohidratos

Azúcares

Fibras

Proteína

Sal

827

61 g

30 g

10 g

7 g

6 g

52 g

0,94 g

Pollo a las hierbas jugoso y sabroso

El horno Samsung Dual Cook cuenta con zonas superiores e inferiores separadas con su exclusivo divisor. El horno Samsung Dual Cook cuenta con zonas superiores e inferiores separadas con su exclusivo divisor.
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