Mikroküche: Porridge mit gerösteten Mandeln und Obst
Simpel, schnell und gut. Kochen mit der Mikrowelle.
Dieses schnelle und gesunde Frühstück ist der perfekte Start in den Tag und kannst du sogar im Handumdrehen in der Mikrowelle im Büro zubereiten.
Zutaten
(für eine Person)
• 50 g Haferflocken (am besten kleinblättrige)
• 250 ml Flüssigkeit (Pflanzenmilch, Milch oder eine Mischung aus Wasser und Milch)
• eine Prise Salz
• eine Prise Zimt
• 2 EL Mandelsplitter
• 1 TL Honig/Ahornsirup/
Agavensirup
• 50 g TK-Himbeeren
• Spritzer Zitronensaft
• 50 g Haferflocken (am besten kleinblättrige)
• 250 ml Flüssigkeit (Pflanzenmilch, Milch oder eine Mischung aus Wasser und Milch)
• eine Prise Salz
• eine Prise Zimt
• 2 EL Mandelsplitter
• 1 TL Honig/Ahornsirup/
Agavensirup
• 50 g TK-Himbeeren
• Spritzer Zitronensaft
1.
Aufwärmphase für Mandeln
Backofen auf 180° C vorheizen, in der Zwischenzeit die Mandeln mit dem Honig verrühren. Für den Extrakick eine Prise Cayennepfeffer untermischen. Die Nüsse im Rohr mit der Grillfunktion für 4 Minuten rösten. wenn sie etwas kühler sind, grob hacken. Aufpassen, damit sie nicht verbrennen.
2.
Eine Schüssel voller Glück
Haferflocken, Flüssigkeit, Salz und Zimt in einer Schüssel verrühren und bei höchster Stute in der Mikrowelle 2 Minuten erhitzen. Dabei das Gerät beobachten. Die Haferflocken müssen einmal aufkochen und bevor die Masse übergeht, die Mikro stoppen. Kurz umrühren und dann nochmal für eine 0,5 Minuten erhitzen. Dann alles herausnehmen und zugedeckt stehen lassen zum Ruhen.
Wir empfehlen
Unsere leistungsstarke 900 Watt Heißluft-Grill-Kombination MW5000T eignet sich perfekt für die Zubereitung.
3.
Himbeere trifft Zitrone
In der Zwischenzeit die Himbeeren, den Zitronensaft und eventuell das Süßungsmittel in einer Schale verrühren. Die Mischung 1,5 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen, bis sie kocht. Dann stoppen und die Himbeeren umrühren.
Tipp
Bei dieser Breakfast-Bowl gilt, mehr ist mehr. Für noch mehr Vitamine, schneide einfach eine Extraportion Obst für deinen Porridge.
4.
Fruchtiges Topping
Die Himbeersauce auf dem Porridge verteilen und mit Mandeln dekorieren. Nach Belieben mit Honig oder (alternativ Ahorn- oder Agavensirup) süßen.
