Lifestyle // Mikroküche

Lachs en Papillote

Essen mit Wow-Effekt.

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Laden Sie Freunde und Familie zum Abendessen ein, und hinterlassen Sie mit diesem leichten und unfassbar köstlichen Gericht großen Eindruck.

Denn der asiatisch marinierte Lachs präsentiert sich wie ein geschmackvolles Geschenk, sobald Sie das kleine Paket öffnen. Give it a try!

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Zutaten

- 200 g Lachsfilet (frisch oder aufgetaut)
- 4 braune Champignons
- 1/2 Zucchini
- 1 Jungzwiebel
- 3 Scheiben Zitrone
- 1 TL Zucker & Reisessig
- 2 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Sesamöl
- Eventuell Sesam und Chili zum Garnieren

1

Marinade mischen

Sojasauce, Reisessig, Zucker, Sesamöl und die kleingehackte Knoblauchzehe miteinander verrühren. Wer mag, kann gerne auch noch etwas Chili dazugeben.

Zutaten

- 200 g Lachsfilet (frisch oder aufgetaut)
- 4 braune Champignons
- 1/2 Zucchini
- 1 Jungzwiebel
- 3 Scheiben Zitrone
- 1 TL Zucker & Reisessig
- 2 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Sesamöl
- Eventuell Sesam und Chili zum Garnieren

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2

Lachs auf Tauchgang!

Lachs mit der Hautseite nach oben in die Marinade legen und etwas schwenken, damit der Lachs auch auf der Seite von der Marinade benetzt ist. 10 Minuten in der würzigen Marinade ziehen lassen.

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3

Gesunde Mitschwimmer

Zucchini und Champignons in Scheiben und Jungzwiebel in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse etwas salzen und pfeffern.

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4

Lachs als Verpackungskünstler

Lachs auf ein Backpapier in die Mitte mit der Hautseite nach unten legen, mit Zitronenscheiben belegen. Das Gemüse auf dem Fisch verteilen und die restliche Marinade darüber gießen. Das Backpapier zusammenfassen und zu einem möglichst luftdichten Päckchen verpacken. Dafür können Holzspieße oder ein Küchengarn verwendet werden.

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Tipp

Mit Sesam und Chili garniert, gibst du deinem Gericht den letzten Kick.

5

Lachs garen

Den Fisch auf einen ofenfesten Teller legen und in der Mikrowelle bei 180°C 20 Minuten garen. Das Päckchen öffnen und heiß servieren.

Tipp

Mit Sesam und Chili garniert, gibst du deinem Gericht den letzten Kick.