Life Hacks

Valmistaudu juhlapyhiin maistuvilla herkuilla

Mitä sanoisit herkullisista, appelsiinikuorrutteisista porkkanamuffinsseista?

Kuva pikkumuffinsseista pöydällä Kuva pikkumuffinsseista pöydällä

Juhlapyhät lähestyvät ja niiden myötä sukulaisten ja ystävien vierailut. Tähän aikaan vuodesta onkin tärkeää, että ruokaa on tarjolla, mutta joskus sen laittamiseen ei ole riittävästi aikaa.

Kun sinun täytyy saada tehtyä jotain nopeasti, appelsiinikuorrutteiset porkkanamuffinssit ovat täydellinen valinta. Niiden leipominen vie vain 10 minuuttia ja Samsungin mikroaaltouunivalikoiman ansiosta ne ovat kokonaan valmiita puolessa tunnissa. Ne ovat hyvä välipala koko perheelle ja niistä tulee hitti vierailulle saapuvien sukulaisten ja ystävien keskuudessa.

Kuva porkkanoista, munista ja muista aineksista Kuva porkkanoista, munista ja muista aineksista

Valmistusaineet

Tämän vuodenajan porkkanamuffinssit sisältävät usein talvimausteita, mutta tämä resepti on kevyt ja sitä piristävät appelsiininkuori ja makoisat hasselpähkinät. Ne ovat täynnä makua ja ainesosat ovat myös ravinteikkaita.

Porkkanamuffinssitaikinaan tarvitset 100 g porkkanoita, 100 g tomusokeria, 100 g jauhoja, 125 g voita, 75 g hasselpähkinämurskaa, 2 munaa 1 tl vaniljauutetta ja 2 tl leivinjauhetta.

Appelsiinikuorrutteeseen tarvitset 60 g tomusokeria ja 2 tl vastapuristettua appelsiinimehua.

Vaihe 1: Raasta porkkanat

Pese 100 g porkkanoita huolellisesti, kuori ne ja raasta hienoksi raasteeksi. Laita raaste odottamaan.

Kuva porkkanoiden raastamisesta Kuva porkkanoiden raastamisesta

Vaihe 2: Sekoita taikina

Lisää porkkanaraasteeseen 100 g tomusokeria ja 75 g murskattuja hasselpähkinöitä, sekoita varovasti tasaiseksi seokseksi ja tee pieni kuoppa keskelle. Sulata 125 g voita ja kaada se raasteeseen kahden munan kanssa. Vispaa voimakkaasti.

Käytä mittaa ja lisää 100 g jauhoja, 1 tl vaniljauutetta ja 2 tl leivinjauhetta. Sekoita, kunnes taikina on tasaista ja joustavaa.

Vaihe 3: Valmistele silikoninen muffinssivuoka

Käytä leivinpaperia, voitele silikoninen muffinssivuoka voilla. Se helpottaa lämpimien muffinssien irrottamista paistamisen jälkeen. Laita muffinssitaikina muffinssivuokiin lusikan avulla ja täytä jokainen muotti tarkalleen yläreunaan asti.

Kuva silikonisesta muffinssivuoasta Kuva silikonisesta muffinssivuoasta

Vaihe 4: Paista mikroaaltouunissa

Nyt on aika paistaa muffinsseja noin 30 minuuttia mikroaaltouunissa. Suosittelemme, että käytät Easy View -mikroaaltouunia. Sen HotBlast-teknologia puhaltaa lämmintä ilmaa voimakkaasti ylhäältä päin ja huolehtii muffinssien tasaisesta paistotuloksesta pitäen pinnan mureana. Voit pitää niitä myös silmällä paiston aikana Easy View -lasiluukun kautta.

Vaihe 5: Valmista appelsiinikuorrute

Voit käyttää muffinssien paistamiseen kuluvan ajan kuorrutteen valmistamiseen. Purista tuore appelsiininpuolikas ja sekoita 2 tl sen mehua 60 grammaan tomusokeria pienessä kulhossa, kunnes sokeri sulaa kokonaan.

Kuva appelsiinin puristamisesta Kuva appelsiinin puristamisesta

Vaihe 6: Tarjoile muffinssit lämpiminä

Kun muffinssit ovat paistuneet, anna niiden jäähtyä keittiön pöydällä noin 10 minuuttia. Levitä sitten appelsiinikuorrute veitsellä ja tarjoile herkullisena makupalana. Bon appétit.

Kuva kahdesta valmiista porkkanamuffinssista Kuva kahdesta valmiista porkkanamuffinssista

Lue nämä artikkelit seuraavaksi